Có nhiều cách thông qua việc xác định sự biến đổi số lượng và chất lượng vi sinh vật để hiểu được sự sinh trưởng của vi sinh vật, biết được tốc độ sinh trưởng và thời gian thế hệ. Dưới đây sẽ giới thiệu các phương pháp thường dùng nhất cùng các ưu, khuyết điểm của các phương pháp này. Không có phương pháp nào là tốt nhất, lựa chọn phương pháp nào còn phụ thuộc vào từng trường hợp cụ thể. . | 55XÁC ĐỊNH Sự SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT Có nhiều cách thông qua việc xác định sự biến đổi số lượng và chất lượng vi sinh vật để hiểu được sự sinh trưởng của vi sinh vật biết được tốc độ sinh trưởng và thời gian thế hệ. Dưới đây sẽ giới thiệu các phương pháp thường dùng nhất cùng các ưu khuyết điểm của các phương pháp này. Không có phương pháp nào là tốt nhất lựa chọn phương pháp nào còn phụ thuộc vào từng trường hợp cụ thể. Xác định số lượng tế bào Phương pháp đơn giản nhất để xác định số lượng tế bào là đếm trực tiếp dưới kính hiển vi. Dùng các phòng đếm để đếm vừa nhanh chóng dễ dàng lại rẻ tiền nhất lại có thể quan sát thấy kích cỡ và hình dáng tế bào. Thường dùng phòng đếm Petroff-Hausser để đếm tế bào động vật nguyên sinh. Dùng phòng đếm hồng cầu có thể đếm được các tế bào nhân nguyên thủy cũng như tế bào nhân thật. Với tế bào nhân nguyên thủy cần nhuộm màu hoặc là dùng kính hiển vi tương phản pha hay kính hiển vi huỳnh quang phase-constrast or fluoresence microscope để dễ quan sát hơn. Phòng đếm có cấu trúc để có một độ sâu nhất định lại có chia ra thành các ô nhỏ hình . Khi đếm số lượng ta đưa dịch pha loãng vào phòng đếm đậy lá kính lamelle cover glass lên trên sau đó tiến hành đếm số lượng dưới kính hiển vi. Khuyết điểm của phương pháp này là không xác định được với các mẫu có số lượng vi khuẩn quá nhỏ độ chính xác cũng không cao vì không phân biệt được giữa tế bào sống và tế bào chết. Hình Phòng đếm Petroff-Hauser a - Mặt nhìn nghiêng của phòng đếm- Phòng đếm chứa dịch huyền phù vi khuẩn là khoảng không gian bên dưới lá kính b - Giữa phiến kính có phòng đếm với các ô nhỏ c Ở độ phóng đại khoảng x 400-500 tiến hành đếm số lượng vi khuẩn trong các ô nhỏ. Lấy số lượng bình quân để tính ra mật độ vi khuẩn trong mẫu vật. Trong phạm vi 1mm2 có 225 ô nhỏ do đó số lượng vi khuẩn trên 1mm2 là số vi khuẩn mm x 25 vì phòng đếm có chiều dầy là 0 02mm do đó nồng độ vi khuẩn trong phòng đếm là số vi khuẩn m2 x 25 tổng số ô nhỏ x 50 số vi khuẩn mm 3 Vì 1 cm3
