Tham khảo tài liệu 'gỏi gà xé phay bắp chuối hột', văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Gỏi gà xé phay bắp chuối hột Chuẩn bị nguyên liệu 1 2 con gà ta 1 2 kg con 100g bắp chuối hột một nhúm rau răm 1 2 củ hành tây một nhúm hành phi. Cách thức chế biến Làm nước mắm chua ngọt một muỗng xúp nước mắm một muỗng xúp nước cốt chanh hai muỗng xúp đường hai muỗng cà phê tỏi ớt băm trộn mn1 1 mn2 8 tm 0 ts 0 actio n 1 Gà làm sạch luộc chín lóc bỏ xương xé miếng vừa ăn. Rau răm rửa sạch xắt nhuyễn hành tây bóc vỏ xắt lát mỏng. Bắp chuối hột luộc cho bớt chát xé miếng vừa ăn vắt thật ráo. Trộn đều tất cả các nguyên liệu với nước mắm pha chua ngọt cho ra đĩa rắc hành phi lên trên. Món này có thể dùng chung với bánh phồng .
