Củng cố những kiến thức quan trọng của este, gluxit như phản ứng xà phịng hĩa, phản ứng với dung dịch Cu(OH)2 của glucozơ, phản ứng với dung dịch I2 của tinh bột, khái niệm về phản ứng điều chế este, xà phịng. - Tiến hnh một số thí nghiệm: + Điều chế etyl axetat ứng xà phịng hố chất bo + Phản ứng của glucozơ với Cu(OH)2 Phản ứng mu của hồ tinh bột với dung dịch iot 2. | Giáo hóa học lớp 12 cơ bản - Tiết 10 THỰC HNH SỐ 1 I. MỤC TIU 1. Kiến thức - Củng cố những kiến thức quan trọng của este gluxit như phản ứng xà phịng hĩa phản ứng với dung dịch Cu OH 2 của glucozơ phản ứng với dung dịch I2 của tinh bột khái niệm về phản ứng điều chế este xà phịng. - Tiến hnh một số thí nghiệm Điều chế etyl axetat Phản ứng xà phịng hố chất bo Phản ứng của glucozơ với Cu OH 2 Phản ứng mu của hồ tinh bột với dung dịch iot 2. Kĩ năng - Rèn luyện kĩ năng thực hiện các phản ứng hoá học hữu cơ như vừa đun nóng hỗn hợp liên tục vừa khuấy đều hỗn hợp làm lạnh sản phẩm phản ứng . - Rèn luyện kĩ năng lắp ráp dụng cụ thí nghiệm kĩ năng thực hiện và quan sát các hiện tượng thí nghiệm xảy ra. II. CHUAN BỊ 1. Dụng cụ ông nghiệm bát sứ nhỏ đũa thuỷ tinh ống thuỷ tinh nút cao su giá thí nghiệm giá để ống nghiệm đèn cồn kiềng sắt. 2. Hố chất C2H5OH CH3COOH nguyn chất dung dịch NaOH 4 CuSO4 5 glucozơ 1 NaCl bo hồ mỡ hoặc dầu thực vật nước đá. III. PHƯƠNG PHÁP Các nhóm HS tiến hành thí nghiệm và viết bản tường trình theo mẫu. IV. TIẾN TRÌNH BY DẠY 1. Kiểm tra bi cũ Khơng kiểm tra. 2. Bi mới Bi 8 THỰC HNH ĐIỀU CHẾ TÍNH CHẤT HỐ HỌC CỦA ESTE VÀ CABOHIĐRAT HOẠT ĐỘNG CỦA GV Hoạt động 1 GV nêu mục tiêu yêu cầu nhấn HOẠT ĐỘNG CỦA HS mạnh những điểm cần chú ý trong tiết thực hnh. GV hướng dẫn HS lắp ráp thiết bị điều chế etyl axetat thao tác dùng đũa thuỷ tinh khuấy đều trong thí nghiệm về phản ứng xà phịng hố. Hs nghe hướng dẫn của gv Hoạt động 2 HS tiến hành thí nghiệm như hướng dẫn trong SGK. GV hướng dẫn HS quan sát hiện tượng xảy ra trong quá trình thí nghiệm. HS quan st mi v tính tan của este điều chế được. Thí nghiệm 1 Điều chế etyl axetat Hoạt động 3 HS tiến hành thí nghiệm như hướng dẫn trong SGK. GV hướng dẫn HS quan sát lớp chất rắn trắng nhẹ nổi trên bề mặt bát sứ đó là muối natri của axit Thí nghiệm 2 Phản ứng x phịng .
