Hàng thuỷ sản xuất khẩu chủ lực của ta với số lượng lớn và các loại như tôm càng, tôm hùm. chiếm hơn nửa doanh thu từ xuất khẩu thuỷ sản (53%), mực chiếm 17% và cá chiếm 15,2%. Theo đánh giá của tổ chức nông lương thế giới (FAO), Việt Nam là nước xuất khẩu thuỷ sản lớn thứ 29 trên thế giới và đứng thứ 4 trong số các nước ASEAN. Hàng thuỷ sản Việt Nam đã có mặt ở 64 quốc gia, trong đó thị trường truyền thống và lớn nhất là Nhật Bản chiếm 33% tổng. | Simpo PDF Merge and Split Unregistered Version - http hàng thuỷ sản xuất khẩu chủ lực của ta với số lượng lớn và các loại như tôm càng tôm hùm. chiếm hơn nửa doanh thu từ xuất khẩu thuỷ sản 53 mực chiếm 17 và cá chiếm 15 2 . Theo đánh giá của tổ chức nông lương thế giới FAO Việt Nam là nước xuất khẩu thuỷ sản lớn thứ 29 trên thế giới và đứng thứ 4 trong số các nước ASEAN. Hàng thuỷ sản Việt Nam đã có mặt ở 64 quốc gia trong đó thị trường truyền thống và lớn nhất là Nhật Bản chiếm 33 tổng kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản Việt Nam. Tuy nhiên đây là một điều rủi ro cho hoạt đông xuất khẩu thuỷ sản nước ta do phảilệ thuộc quá nhiều vào thị trường Nhật. Ngoài ra còn có các thị trường châu Á khác như Hồng Kông Hanì Quốc Đài Loan. thị trường EU và đặc biệt là thị trường Mỹ. Nhờ những cải thiện trong quan hệ giữa hai nước đã tạo điều kiện cho hàng hoá Việt Nam xâm nhập vào thị trường Mỹ doanh số xuất khẩu thuỷ sản của nước ta vào thị trưòng Mỹ tăng vọt trong những năm gần đây. . Môi trường công nghệ Công nghệ của ngành thuỷ sản gắn liền với các hoạt động đánh bắt nuôi trồng chế biến cũng như bảo quản thuỷ sản. Hầu hết các công ty chế biến thuỷ sản nước ta kỹ thuật công nghệ còn lạc hậu. Chúng ta còn thiếu các kỹ thuật công nghệ đánh bắt mới của ngành thuỷ sản thế giới đặc biệt là đánh bắt xa bờ với phương tiện công nghệ kỹ thuật hiện đại. Nước ta đã từng bước phát triển về kỹ thuật nuôi trồng thuỷ sản như kỹ thuật nuôi tôm sú kỹì thuật nuôi tôm bốt giống . Nhưng phần lớn diện tích nuôi trồng thuỷ sản hiện nay chưa đáp ứng yêu cầu kỹ thuật về cơ sở hạ tầng cũng như quá trình chăm sóc quản lý. Do vậy nguy cơ dịch bệnh có thể xảy ra bất cứ lúc nào. Việc áp Simpo PDF Merge and Split Unregistered Version - http dụng khoa học- công nghệ vào nuôi trồng thuỷ sản còn hạn chế chưa có khả năng phòng chống dịch bệnh các loại thuỷ sản giảm chất lượng thuỷ sản. Công nghệ chế biến thuỷ sản xuất khẩu tuy có tiến bộ nhưng chất lượng và vệ sinh còn chưa .
