1. Chọn đất Ðất để trồng rau phải là đất cao, thoát nước, thích hợp với sinh trưởng và phát triển của rau. Tốt nhất là đất cát pha hoặc thịt nhẹ, hoặc đất thịt trung bình có tầng canh tác dày (20-30cm). | Các nguyên tăc trong sản xuât rau sạch Nguồn 1. Chọn đât Đất để trồng rau phải là đất cao thoát nước thích hợp với sinh trưởng và phát triển của rau. Tốt nhất là đất cát pha hoặc thịt nhẹ hoặc đất thịt trung bình có tầng canh tác dày 20-30cm . Vùng trồng rau phải cách ly với khu vực có chất thải công nghiệp và bệnh viện ít nhất 2km với chất thải sinh hoạt của thành phố ít nhất 200m. Đất có thể chứa một lượng nhỏ kim loại nặng nhưng không được tồn dư hóa chất độc hại. 2. Nước tưới Vì trong rau xanh nước chứa trên 90 nên nước tưới ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng sản phẩm. Cần sử dụng nước sạch để tưới. Nếu có điều kiện nên sử dụng nước giếng khoan nhất là đối với vùng trồng rau xà lách và các loại rau gia vị. Nếu không có giếng cần dùng nước sông ao hồ trong không ô nhiễm. Nước sạch còn dùng để pha các loại phân bón lá thuốc bảo vệ thực vật. Đối với các loại phân bón lá thuốc bảo vệ thực vật. Đối với các loại rau cho quả giai đoạn đầu có thể sử dụng nước bơm từ mương sông hồ để tưới rãnh. 3. Giống Chỉ gieo những hạt tốt và trồng cây con khỏe mạnh không có mầm bệnh. Phải biết rõ lý lịch nơi sản xuất hạt giống. Giống nhập nội phải qua kiểm dịch thực vật. Hạt giống trước khi gieo trồng cần được xử lý hóa chất hoặc nhiệt. Trước khi đưa cây con ra ruộng cần xử lý Sherpa 0 1 để phòng và trừ sâu hại sau này. 4. Phân bón Toàn bộ phân chuồng được ủ hoai mục và phân lân hữu cơ vi sinh được dùng để bón lót. Mỗi loại cây có chế độ bón và lượng bón khác nhau. Trung bình để bón lót dùng 15 tấn phân chuồng 300kg lân hữu cơ vi sinh cho 1 hécta. Lượng phân hóa học tùy thuộc yêu cầu sinh lý của cây bón lót 30 N 50 K. Số đạm và kali còn lại dùng để bón thúc. Tuyệt đối không dùng phân chuồng chưa hoai để loại trừ vi sinh vật gây bệnh tránh nóng cho rễ cây và để tránh sự cạnh tranh đạm giữa cây trồng với các nhóm vi sinh vật trong thành phần phân vi sinh đang cần N để phân giải nốt phân chuồng tươi. Với những loại rau có thời gian sinh trưởng ngắn dưới 60 ngày bón thúc 2
