Công nghệ mới trong ngăn ngừa và điều trị ung thư Tinh nghệ (gồm curcumin và các curcuminoid) đang được nghiên cứu trong điều trị ung thư. Đã có trên một nghìn công trình nghiên cứu về currcumin. | Công nghệ mới trong ngăn ngừa và điều trị ung thư Tinh nghệ gồm curcumin và các curcuminoid đang được nghiên cứu trong điều trị ung thư. Đã có trên một nghìn công trình nghiên cứu về currcumin. Xuất phát điểm của vấn đề là nghiên cứu dịch tễ học của ung thư ở một số vùng của Ăn độ cho thấy tỷ lệ ung thư đại trực tràng ở những vùng người dân ăn nhiều cary có chứa currcumin có tỷ lệ rất thấp. Do đó các nhà nghiên cứu đã tập trung nghiên cứu chiết xuất tổng hợp Curcumin và nghiên cứu tác động của nó trên tế bào ung thư. Những nghiên cứu này bước đầu đã chỉ ra rằng Curcumin ngăn các các tế bào ung thư đi vào pha S pha tổng hợp của chu kỳ tế bào Curcumin thúc đẩy các tế bào ung thư đi vào chết tế bào theo chương trình Curcumin là chất ức chế tạo mạch máu mới mạnh Các nghiên cứu cũng làm sáng tỏ cơ chế tác dụng do Curcumin ức chế hoạt hoá NF-kB nhân tố phiên mã có mặt trong bào tương của mọi loại tế bào nên ngăn cản sự tác động của các gen liên quan tới các quá trình trên . Curcumin làm hạ cholesterol huyết và chống bệnh Alzheimer mất trí nhớ ở người già . Nghiên cứu cũng cho thấy cũng tại Ăn độ những vùng dân ăn nhiều cary có tỷ lệ người mắc bệnh Alzheimer rất thấp. Trong ung thư người ta chú ý nhiều đến tác dụng chống tạo mạch máu mới của curcumin. Khi một mô ung thư mới hình thành có kích thước dưới 3 mm mô u chưa cần có mạch máu riêng nuôi dưỡng. Khi mô ung phát triển to hơn tế bào ung thư tiết ra chất kích thích tăng sinh của tế bào nội mô tạo ra các mạch máu mới. Nếu không có mạch máu riêng mới được tạo thành nuôi dưỡng mô u tế bào ung thư sẽ bị hoại tử chết . Curcumin là một trong số những chất chống tạo mạch có nguồn gốc tự nhiên hoặc tổng hợp đang được nghiên cứu. Tuy nhiên một cản trở lớn trong việc sử dụng curcumin theo đường uống là tỷ lệ hấp thu qua ruột rất thấp. Một số nghiên cứu đã cho thấy khi curcumin được sử dùng cùng với Bioperine tinh chất hạt tiêu tỷ lệ hấp thu curcumin qua ruột tăng cao một nghiên cứu của phòng thí nghiệm Sami Lab hãng Sabinsa cho
