Từ những loại lá dân dã như lá mơ, lá mít, người miền Tây đã sáng tạo ra những chiếc bánh lạ mắt, dẻo ngọt và thơm mùi nước cốt dừa. Nguyên liệu: - 300g bột gạo - 50g bột năng hoặc bột nếp - 300g dừa nạo - 1 nắm lá thúi địt (loại lá giống lá mơ) - Hành lá xắt nhỏ - 1 xấp lá mít tươi - Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, bột năng | Bánh lá miền Tây Từ những loại lá dân dã như lá mơ lá mít người miền Tây đã sáng tạo ra những chiếc bánh lạ mắt dẻo ngọt và thơm mùi nước cốt dừa. Nguyên liệu - 300g bột gạo - 50g bột năng hoặc bôt nếp - 300g dừa nạo - 1 nắm lá thúi địt loại lá giống lá mơ - Hành lá xắt nhỏ - 1 xấp lá mít tươi - Gia vị Dầu ăn muối đường bột năng Thực hiện Lá mơ rửa sạch xay nhuyễn lấy nước. Trộn bột gạo với bột năng nước sôi nhào bột mịn. Cho tiếp nước lá mơ nhào tiếp thấy bột vừa là được. Lá mít rửa sạch để khô. Cho bột lên lá mít và nắn đều tay theo hình chiếc lá cho vào xửng hấp chín. Làm nước sốt Nấu sôi nước dảo dừa cùng lá lá dứa ra nêm đường muối bột năng khuấy đều cho sánh tắt lửa. Cho nước cốt dừa hành lá .
