PNCN – Một bữa ăn phong phú màu sắc sẽ cung cấp nhiều sinh tố, khoáng chất giúp cơ thể phát triển hài hòa, tránh được nhiều bệnh tật nguy hiểm. Vì thế, việc thay đổi màu sắc cho món ăn là điều bà nội trợ cần nhớ khi xách giỏ đi chợ. | Tô màu cho bữa ăn PNCN - Một bữa ăn phong phú màu sắc sẽ cung cấp nhiều sinh tố khoáng chất giúp cơ thể phát triển hài hòa tránh được nhiều bệnh tật nguy hiểm. Vì thế việc thay đổi màu sắc cho món ăn là điều bà nội trợ cần nhớ khi xách giỏ đi chợ. Ảnh Gettyimages Bữa ăn xanh lấy các loại rau như rau muống rau cải ngọt cải thìa làm lực lượng chủ đạo . Rau muốn giữ màu xanh buộc phải nấu trong lửa lớn và thời gian ngắn để không mất sinh tố và khoáng chất. Rau xanh chứa nhiều vitamin C sắt là các chiến sĩ giúp bảo vệ cơ thể khỏe mạnh. Song muốn ăn được nhiều rau xanh cần làm các món không nhàm chán để đánh thức vị giác như rau mầm trộn thịt bò gỏi rau càng cua tôm thịt canh cải xanh nấu bắp bò. Một số rau như cải bó xôi còn chứa vitamin E là nguyên liệu góp phần sản xuất hormon sinh dục. Vì vậy hãy thường xuyên dùng các món bó xôi trộn thịt bò bó xôi xào sò điệp bó xôi xào nấm đông cô nhồi cá thát lát bó xôi xốt thịt cua. nếu bạn hờ hững với chuyện gối chăn. Các món ăn có màu đỏ thường gây ấn tượng mạnh mẽ đối với người ăn tạo cảm giác ngon miệng. Các nguyên liệu để tạo màu đỏ cho bữa ăn có cà chua gấc bí đỏ thịt đỏ. Cà chua có chứa lycopen là chất giúp cơ thể tươi trẻ. Tuy nhiên cà chua phải nấu chín mới có công dụng trẻ hóa. Vì vậy những món kho nhừ nấu nhừ như cá kho cà ra-gu heo hoặc bò phát huy triệt để công dụng của cà chua. Dâu tây trong món mứt dâu dùng với bánh mì sandwich hoặc dâu tươi trộn sữa chua rất tốt cho cơ thể. Một màu đỏ rất đẹp thường gặp trên mâm cơm là màu của quả ớt. Ớt có nhiều công dụng nhờ chứa vitamin A nhưng tuyệt hơn nữa khi ớt được coi như là viagra tự nhiên. Tuy nhiên cũng chỉ nên ăn ớt vừa đủ để kích hoạt nội tiết tố. Ăn quá cay bạn sẽ không còn nhận ra vị của các món ăn. Màu vàng của món ăn có thể được tạo nên từ dưa cải chua thơm bông điên điển nghệ. Đây là những nguyên liệu diệu kỳ cho sức khỏe thơm cải chua trợ tiêu hóa riêng nghệ được Đông y dùng trong điều trị đau dạ dày đại tràng hoặc sản phụ đau bụng do ứ huyết phụ nữ có thai .
