Dứa là cây ăn quả nhiệt đới, nguồn gốc ở Nam Mỹ (Brazil, Achentina, Paragoay. Hiện nay trên thế giới, cây dứa được trồng hầu hết các nước nhiệt đới và một số nước á nhiệt đới có mùa sông tương đối ẩm như đảo Hawai, Đài Loan. Dứa có thể trồng tới vĩ tuyến 380 bắc, trong đó các nước Châu Á chiếm trên 60% sản lượng dứa cả thế giới. Các nước trồng nhiều là Philippines, Thái Lan, Malaysia, Hawai, Brazil, Mêhicô, Cuba, Uc, Nam phi | KS. DƯƠNG TẤN LỢI KỶ THUẬT TRỒNG CÂY ĂN QUẢ Khóm Dứa KS. DƯƠNG TẤN LỢI KỸ THUẬT TRỒNG CAY AN QUA Khóm Dứa 1. Tại sao lại mệnh danh cho dứa là vua của hoa quả Dứa là cây ăn quả vùng nhiệt đới mới dược loài người đưa vào trồng trọt cách đây gần 500 năm. Nhưng đốn nay cây dứa đã là một cây được phát triển khá rộng rãi. nhất là từ khi phát triển kỹ thuật làm dứa hộp vào cuổì thế kỷ 19. Cho đến nay hầu hết các nước vùng nhiệt đới đều có trồng dứa. Sản lượng dứa trên thế giới tăng lên rất nhanh. Hàng năm tổng san lượng của thế giới đạt được trên dưói 3 triệu tấn. Người ta dã mệnh danh cho dứa là vua của hoa quả để nói rằng cây dứa được thế gidi rất hâm mộ có thể là vì a. Cây dứa có giá trị dinh dương cao Hàm lượng đường trong dứa trung bình lừ 8 đến 12 có nơi trồng giống tốt chăm sóc tôt tỷ lệ đường đạt đến 15 - 16 trong dó có 66 đường dưới dạng xacarô và 34 dưới dạng fructo và glucô độ axít vào khoáng 0 6 trong đó 87 là axít xitric chất tro chiêm 0 4 -0 6 trọng lượng gồm chủ yếu là kali magiê và canxi . Trong nước dứa còn chứa nhiều vitamin C 24 -28mg ỈOOg đặc biệt trong những cụm lá ở ngọn cây dứa hàm lượng vitamin C rất cao đạt tói 1000 - 2000 mg lOOgd - 2
