Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đậu nành là loại thực phẩm rất có ích cho sức khỏe nhưng vẫn có đôi điều cần lưu ý Những thực phẩm làm từ đậu nành đều rất giàu protein, chất xơ, canxi, kali và vitamin B. Một nghiên cứu ở châu Âu đã chứng minh, đậu nành có thể giúp hạ thấp nguy cơ về bệnh tim mạch. Nếu dùng đậu nành thay thế cho các loại thịt đỏ sẽ giảm được khoảng 1/5 lượng cholesterol tiêu thụ. Do vậy, các nhà khoa học khuyến cáo, mỗi ngày ăn một ít đậu. | Lưu ý khi ăn đậu nành Theo các chuyên gia dinh dưỡng đậu nành là loại thực phẩm rất có ích cho sức khỏe nhưng vẫn có đôi điều cần lưu ý. Những thực phẩm làm từ đậu nành đều rất giàu protein chất xơ canxi kali và vitamin B. Một nghiên cứu ở châu Âu đã chứng minh đậu nành có thể giúp hạ thấp nguy cơ về bệnh tim mạch. Nếu dùng đậu nành thay thế cho các loại thịt đỏ sẽ giảm được khoảng 1 5 lượng cholesterol tiêu thụ. Do vậy các nhà khoa học khuyến cáo mỗi ngày ăn một ít đậu nành sẽ tốt cho sức khỏe đối với những phụ nữ khỏe mạnh . Tuy nhiên vẫn có những điều quan trọng bạn cần lưu ý - Đối với những người mới bắt đầu dùng thử món ăn làm từ đậu nành để có lợi cho cơ thể chỉ nên dùng dưới hình thức tự nhiên ít chế biến và chỉ giới hạn mỗi ngày một lần. Những thực phẩm làm từ đậu nành đều rất giàu protein chất xơ canxi kali và vitamin B. - Chỉ nên tiêu thụ lượng thức ăn từ đậu nành ở mức vừa phải vì trong đậu nành có .
