Báo cáo tài liệu vi phạm
Giới thiệu
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
THỊ TRƯỜNG NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Thông tin
Tài liệu Xanh là gì
Điều khoản sử dụng
Chính sách bảo mật
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Hoá học
Đánh giá sự tích tụ Pb của một số loài ốc dùng làm thực phẩm được khai thác ở sông Hương thành phố Huế
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Đánh giá sự tích tụ Pb của một số loài ốc dùng làm thực phẩm được khai thác ở sông Hương thành phố Huế
Đăng Quang
114
6
pdf
Không đóng trình duyệt đến khi xuất hiện nút TẢI XUỐNG
Tải xuống
Bài viết giới thiệu một số kết quả về sự tích lũy kim loại chì (Pb) của 04 loài ốc sống ở sông Hương, thành phố Huế đã được người dân khai thác làm thực phẩm. Để nắm chi tiết hơn kết quả nghiên cứu, mời các bạn cùng tham khảo bài viết. | NGHIÊN CỨU KHOA HỌC ĐÁNH GIÁ SỰ TÍCH TỤ Pb CỦA MỘT SỐ LOÀI ỐC DÙNG LÀM THỰC PHẨM ĐƯỢC KHAI THÁC Ở SÔNG HƯƠNG THÀNH PHỐ HUẾ Nguyễn Minh Trí Nguyễn Việt Thắng Võ Đình Ba Trường Đại học Khoa học Đại học Huế Ngày đến tòa soạn 30 6 2019 Ngày sửa bài sau phản biện 11 9 2019 Ngày chấp nhận đăng 20 9 2019 Tóm tắt Ở thành phố Huế một số loài ốc được chế biến thành các món ăn đặc trưng được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên một số nghiên cứu trên thế giới đã chỉ ra rằng nhóm động vật này có thể tích tụ các kim loại nặng trong cơ thể chúng với hàm lượng cao hơn nhiều lần so với ở môi trường bên ngoài nên làm cho chúng trở thành độc hại với sức khỏe người sử dụng. Kết quả khảo sát 04 loài ốc Bellamya filosa Sulcospira proteu Pomacea canaliculata Pila conia được khai thác ở sông Hương để sử dụng làm thực phẩm cho thấy chúng có hàm lượng kim loại Pb ở mức cao và vượt tiêu chuẩn cho phép của Bộ Y tế QCVN 8 2 2011 BYT nên không đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Chỉ số đánh giá rủi ro ô nhiễm của Pb đối với sức khỏe khi sử dụng các loài ốc này ở mức cao sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của người sử dụng. Từ khóa Ốc kim loại chì tích lũy sinh học rủi ro sức khỏe. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Ngày nay ngộ độc thực phẩm do nhiễm kim loại đã được quan tâm nhiều hơn bởi những tác hại khôn lường của kim loại đối với sức khỏe người tiêu dùng. Hiện tại có nhiều nguyên tố kim loại nặng có thể là nguồn gây ô nhiễm thực phẩm trong đó những nguyên tố được nhắc đến nhiều nhất là chì thủy ngân thạch tín. Ăn phải thực phẩm nhiễm chì vượt quá hàm lượng cho phép người sử dụng có nguy cơ bị ngộ độc và có thể gây ảnh hưởng xấu đến nhiều bộ phận trong cơ thể như suy thận gây phù não Chì gây ngộ độc cho cơ thể rất nặng nề lâu dài và hay tái phát do thời gian đào thải là rất lâu. Ở Việt Nam các loài ốc là những loài được chế biến thành nhiều món ăn đặc trưng được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên việc nghiên cứu về sự tích lũy kim loại nặng trong nhóm động vật nhuyễn thể thân mềm này vẫn chưa được quan tâm nhiều. Trong .
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Dấu ấn văn hóa của người Nam bộ biểu hiện qua nhóm từ đánh giá sự vật (Qua khảo sát thơ ca dân gian Nam bộ)
Vận dụng một số kĩ thuật đánh giá tích cực cho môn học tư duy hệ thống nhằm đạt chuẩn đầu ra theo hướng tiếp cận CDIO tại trường Đại học Sư phạm Kĩ thuật thành phố Hồ Chí Minh
Áp dụng phương pháp phân tích lớp ẩn đánh giá mức độ sử dụng chất của bệnh nhân phòng khám ngoại trú và tư vấn xét nghiệm HIV tại Hà Nội năm 2014
Đánh giá sự tích tụ Pb của một số loài ốc dùng làm thực phẩm được khai thác ở sông Hương thành phố Huế
Khóa luận tốt nghiệp Dược sĩ: Khảo sát thực trạng, cải tiến và đánh giá phân tích sử dụng thuốc áp dụng các phương pháp của Thông tư 21/2013/TT-BYT tại Bệnh viện Quận 11 trong năm 2017
Đề tài: Phân tích cơ hội đầu tư vào Công ty Cổ phần Công nghiệp Cao su miền Nam (CSM)
Khóa luận tốt nghiệp Hệ thống thông tin địa lý: Tích hợp GIS và phân tích đa tiêu chuẩn (MCA) trong đánh giá thích nghi đất đai
MỘT DI TÍCH LỊCH SỬ, VÀ CŨNG LÀ MỘT ĐỊA DANH DU LỊCH NỔI TIẾNG CỦA HÀ NỘI
Giới thiệu sử dụng khung ngữ pháp hình ảnh và thuyết đánh giá trong phân tích mối quan hệ giữa hình ảnh và ngôn từ trong truyện tranh trẻ em
Khảo sát sự tích lũy Pb từ môi trường tự nhiên lên cá rô phi và đánh giá rủi ro sức khỏe đối với người sử dụng
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.