Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
The preparation of enzyme-resistant pyrodextrin from rice starch by pyrolytic reaction with acid catalysts

Không đóng trình duyệt đến khi xuất hiện nút TẢI XUỐNG

This study aimed to obtain appropriate technological parameters of acid-catalytic pyrolysis to synthesize resistant dextrin from rice starch. Hydrochloric acid has the highest catalytic efficiency of the four tested acids (acetic, citric, lactic, and hydrochloric). With HCl catalyst, pyrodextrins gained the content of indigestible fraction (IDF), water solubility, and whiteness 70.82 %, 96.73 %, and 64.27 %, respectively. |

Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.