Để chuẩn bị tốt cho kì thi tốt nghiệp cao đẳng nghề Quản trị khách sạn, mời các bạn sinh viên tham khảo Đáp án đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khoá 3 (2009 - 2012) nghề Quản trị khách sạn môn Lý thuyết chuyên môn nghề - Mã đề thi: DA QTKS - LT34 sau đây. Hi vọng tài liệu sẽ giúp các bạn ôn thi hiệu quả. | CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúc ĐÁP ÁN ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHOÁ 3 (2009 - 2012) NGHỀ: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN MÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀ Mã đề thi: DA – QTKS – LT 34 Câu Nội dung Điểm I. Phần bắt buộc (7 điểm) 1 Anh/ chị hãy nêu các phương pháp bảo quản tài sản của 3 khách? Trình bày quy trình bảo quản tài sản của khách bằng bao bì niêm phong? Khi thực hiện công việc này nhân viên lễ tân thường mắc phải lỗi gì? 0,25 Các phương pháp bảo quản tài sản của khách - Két an toàn tại quầy lễ tân - Két an toàn tại buồng khách - Bao bì niêm phong Quy trình bảo quản tài sản của khách bằng bao bì niêm phong 0,25 Bước 1: Tiếp nhận yêu cầu gửi tài sản của khách - Hỏi khách gửi tài sản gì - Kiểm tra tài sản khách muốn gửi - Đưa phong bì đựng tài sản cho khách; 0,25 - Đề nghị khách kiểm tra phong bì cẩn thận; - Đề nghị khách tự cho tài sản vào phong bì; 0,25 Bước 2: Niêm phong - Niêm phong kín phong bì trước mặt khách; - Đề nghị khách ký nhận niêm phong; 0,25 - Viết tên và số buồng khách lên phong bì. 0,25 Bước 3: Lập phiếu gửi tài sản - Điền các thông tin vào phiếu gửi tài sản, sổ bảo quản tài sản khách gửi; - Yêu cầu khách kiểm tra thông tin và ký xác nhận; 0,25 - Giao cho khách một liên của phiếu gửi tài sản, nhắc khách giữ gìn cẩn thận, khi nào muốn lấy tài sản trình phiếu cho nhân viên lễ tân. Bước 4: Cất phong bì vào hệ thống két an toàn của khách sạn 0,25 - Ghi số phiếu gửi tài sản lên phong bì; - Cất phong bì vào vị trí an toàn theo quy định của khách sạn. 0,25 Bước 5: Vào sổ - Vào sổ giao ca; - Vào sổ quản lý tư trang, tài sản quý khách gửi. 1 2 3 Khi khách muốn lấy lại tài sản, lễ tân đề nghị khách trình phiếu gửi tư trang, thẻ chìa khoá hoặc giấy tờ tuỳ thân, phong bì mang ra với dấu niêm phong nguyên vẹn trả cho khách. Yêu cầu khách kiểm tra cẩn thận và ký nhận “đã nhận đủ tài sản” vào phiếu biên nhận tài sản. Các phiếu này được lưu trong hồ sơ để sau này có thể tham khảo hoặc sử dụng khi thắc mắc xảy ra. Khi thực hiện
