Mục đích của nghiên cứu là khảo sát đơn yếu tố nồng độ dung môi ethanol, thời gian, nhiệt độ, tỉ lệ nguyên liệu/ dung môi chiết, ảnh hưởng tới quá trình tách chiết flavonid từ cây gai xanh cho kết quả tương ứng: 70%; 90 phút; 80°C; 1/15 (w/v). | Tối ưu hóa quá trình tách chiết flavonoid từ cây gai xanh Cao Bằng ISSN: 1859-2171 TNU Journal of Science and Technology 207(14): 207 - 212 e-ISSN: 2615-9562 TỐI ƯU HÓA QUÁ TRÌNH TÁCH CHIẾT FLAVONOID TỪ CÂY GAI XANH CAO BẰNG Trần Văn Chí1, Nguyễn Sinh Huỳnh2, Lưu Hồng Sơn1, Nguyễn Thị Hồng Ngọc1*, Vũ Thị Diệp1 1 Trường Đại học Nông Lâm - ĐH Thái Nguyên 2 Công ty Cổ phần Giống và Thức ăn chăn nuôi Cao Bằng TÓM TẮT Mục đích của nghiên cứu là khảo sát đơn yếu tố nồng độ dung môi ethanol, thời gian, nhiệt độ, tỉ lệ nguyên liệu/ dung môi chiết, ảnh hưởng tới quá trình tách chiết flavonid từ cây gai xanh cho kết quả tương ứng: 70%; 90 phút; 80°C; 1/15 (w/v). Trên cơ sở khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến điều kiện chiết tách thì nồng độ dung môi, thời gian chiết và tỷ lệ nguyên liệu/ dung môi là những yếu tố ảnh hưởng mạnh đến quá trình chiết tách. Bằng phương pháp quy hoạch thực nghiệm BoxBehnken đã tìm được điều kiện tối ưu quá trình tách chiết flavonoid từ cây gai xanh sử dụng ethanol 71,33%, thời gian tách chiết 94 phút, tỷ lệ nguyên liệu/dung môi 1/15,67; hàm lượng flavonoid theo những điều kiện trên là 36,17%. Kết quả thực nghiệm cho kết quả có độ tương thích cao với mô hình. Từ khóa: Cao Bằng, cây gai xanh, flavonoid, tách chiết, tối ưu Ngày nhận bài: 19/4/2019; Ngày hoàn thiện: 25/9/2019; Ngày đăng: 17/10/2019 OPTIMIZE THE EXTRACTION PROCESS OF FLAVONOID FROM BOHENIVEA L. GAUD IN CAO BANG PROVINCE Tran Van Chi1, Nguyen Sinh Huynh2, Luu Hong Son1, Nguyen Thi Hong Ngoc1*, Vu Thi Diep1 1 University of Agriculture and Forestry – TNU, 2 Cao Bang Breesing and Feed Joint Stock Company (CABACO) ABSTRACT The purpose of this study was to investigate the one way ethanol concentrations, time, temperature and the ratio of material/solvent extraction, which affected the extraction process of flavonoids from Boehmeria nivea (L.) Gaud, resulting in 70%; 90 minutes; 80°C; 1/15 (w/v). On the basis of the
