Mật ong nhiễm kháng sinh sau khi được xử lý bằng hệ thống tách kháng sinh do kỹ sư Huỳnh Tiến Trung, Phân viện Cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch chế tạo, đã trở nên hoàn toàn an toàn với sức khỏe người sử dụng. | Tách kháng sinh giải độc cho mật ong xuất khẩu Mật ong nhiễm kháng sinh sau khi được xử lý bằng hệ thống tách kháng sinh do kỹ sư Huỳnh Tiến Trung Phân viện Cơ điện nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch chế tạo đã trở nên hoàn toàn an toàn với sức khỏe người sử dụng. Trong 9 tháng đầu năm 2009 có đến gần 10 lô hàng xuất khẩu đi nước ngoài bị trả về do nhiễm Chloramphenicol Tetracycline Streptomycine Norfloxacin. Những người nuôi ong giải thích trong quá trình nuôi ong thời tiết thay đổi khiến ong thường mắc phải bệnh tiêu chảy. Để cứu đàn ong người nuôi thường phải sử dụng kháng sinh để chữa bệnh cho chúng. Tuy nhiên sau khi ong hết bệnh thì kháng sinh vẫn còn lưu lại trong mật ong. Với những lô hàng xuất khẩu nếu mật nhiễm kháng sinh thì sẽ bị trả lại. Doanh nghiệp chỉ còn cách bán rẻ mật cho các cơ sở trong nước hoặc đô bỏ. Từ nguyên nhân trên kỹ Trung đã phối hợp với Công ty TNHH Thương mại đầu tư xuất khẩuHương Rừng giải quyết bài toán khó này cho các doanh nghiệp kinh doanh mật ong. Anh Trung cho biết theo một số người nuôi ong lấy mật thì chuyện mật nhiễm kháng sinh không có biện pháp nào khắc phục được. Vận dụng những kinh nghiệm vốn có về các thiết bị máy móc trong ngành sản xuất sơ chế mật ong anh Trung đã cho ra đời chiếc máy tách kháng sinh trong mật ong dựa vào nguyên lý bơm hút chân không. Quá trình thử nghiệm cho thấy sau khi tách kháng sinh ra khỏi mật ong mật vẫn giữ được mùi vị và màu .
