Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Trao đổi chất ở vi sinh vật

Trong điều kiện có hoặc không có O2, glucose đều được chuyển a. Pyruvic thành pyruvate qua 10 phản ứng, trong đó 3 phản ứng 1, 3 và 10 là phản Hình 5.1: Con đường EMP ứng một chiều, còn các phản ứng khác là phản ứng thuận nghịch. Trừ chất đầu và chất cuối, tất cả các chất trung gian trong chu trình đều ở dạng phosphoryl hóa | 102 Chương 5 Trao đổi chất ở vi sinh vật I. Các con đường phân giải hexose 1. Con đường Embden - Meyerhof - Parnas EMP hay đường phân 1.1 Cơ chế hình 5.1 Glucose Glucose - 6 P NADH2 a. 1 3 diphosphoglyceric a. 1 3DPG 7 ATP ric A3PG a.3 P - G . _ 8 . a.2P- Glyceric A2PG Phosphoenolpyruvic PEP 10 I ADP I A TP Trong điều kiện có JaoPyJUving có O2 glucose đều được chuyển thành pyruvate qua 10 phản ứng trong đó3 phản ứng 1 3 và 10 là phản ứng một chiều còn cácip Ãkní kl cìll gdi-ảiUứng thuận nghịch. Trừ chất 103 đầu và chất cuối tất cả các chất trung gian trong chu trình đều ở dạng phosphoryl hóa. Gốc phosphoryl mang 3 chức năng là giúp cho chất trung gian mang điện tích âm cao không thể thoát ra ngoài là vị trí gắn enzyme và là vị trí cung cấp liên kết cao năng. Phương trình chung Glucose------- 2 pyruvate 2ATP 2 NADH2 ATP được tạo thành từ 2 phản ứng 7 và 10. Sự tạo thành ATP ở 2 phản ứng trên gọi là phosphoryl hóa ở mức độ cơ chất vì phosphate cao năng trước đó là một phần của phân tử chất trao đổi 1 3 di - P - glycerate và PEP khi có mặt của ADP thì chất trao đổi sẽ chuyển gốc P cho ADP tạo thành ATP. Có thể chia con đường EMP thành 4 giai đoạn 1. Hoạt hóa glucose tạo fructose - 1 6 diphosphate có thể xẩy ra ở nhiều monosaccharide khác . 2. Bẻ đôi phân tử fructose - 1 6 diphosphate tạo AlPG và DAP. 3. Ôxy hóa AlPG thành A2PG. 4. Chuyển hóa A2PG tạo acid pyruvic hình 5.1 . 1.2. Ý nghĩa của con đường EMP - Quá trình đường phân cung cấp cho tế bào 6 trong số 12 tiền chất dùng để tổng hợp các đơn vị kiến trúc glucose - 6-P fructose - 6-P 3-P-glyceraldehyd 3P - glycerate PEP pyruvate. - Cung cấp năng lượng cho hoạt động sống của tế bào tuy hiệu suất không cao khoảng 10 nhưng đây là con đường nguyên thủy nhất gặp ở hầu hết sinh vật. 2. Con đường pentosophosphate ôxy hoá PP HMP Do một đột biến nào đó thiếu enzyme mà một số vi sinh vật có thể chuyển hóa glucose thành pyruvate theo con đường PP hình 5.2 . Từ glucose qua quá trình decarboxyl hóa tạo ribuloso - 5P và CO2. Các