Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Phơi khô và bảo quản cỏ

Cỏ khô loại tốt là một trong những nguồn cung cấp protein, gluxit, vitamin và chất khoáng chủ yếu cho trâu bò đặc biệt là vào vụ Đông - Xuân. Hàm lượng và thành phần các chất dinh dưỡng trong cỏ khô có sự khác nhau rất rõ rệt và tuỳ thuộc và thành phần thực vật của cây cỏ, điều kiện đất đai và khí hậu, loại và liều lượng phân bón sử dụng, thời gian thu hoạch cỏ, tình trạng thời tiết lúc cắt cỏ và kỹ thuật phơi, sấy. Giai đoạn phát triển thực vật lúc thu. | Phơi khô và bảo quản cỏ Cỏ khô loại tốt là một trong những nguồn cung cấp protein gluxit vitamin và chất khoáng chủ yếu cho trâu bò đặc biệt là vào vụ Đông - Xuân. Hàm lượng và thành phần các chất dinh dưỡng trong cỏ khô có sự khác nhau rất rõ rệt và tuỳ thuộc và thành phần thực vật của cây cỏ điều kiện đất đai và khí hậu loại và liều lượng phân bón sử dụng thời gian thu hoạch cỏ tình trạng thời tiết lúc cắt cỏ và kỹ thuật phơi sấy. Giai đoạn phát triển thực vật lúc thu hoạch cỏ để phơi khô cũng ảnh hưởng rất nhiều đến thành phần hoá học của nó. Theo mức độ thành thục và già đi của cây hàm lượng xenluloza trong cỏ tăng lên còn hàm lượng protein vitamin và chất khoáng lại bị giảm xuống. Đối với các loại cỏ bộ đậu cỏ Stylo cỏ Medicago và cỏ ba lá. tốt nhất là thu hoạch vào giai đoạn có nụ hoa và khi đó hàm lượng protein trong cỏ khô cao nhất. Cỏ thu hoạch từ những nơi đất mầu mỡ chứa nhiều caroten hơn đất cằn cỗi. Vì vậy đối với nhưng nơi cằn cỗi cần bón thêm phân đạm cho cỏ. Trong thành phần cỏ khô có chứa nhiều loại cây bộ đậu thì lượng caroten càng phong phú. Điều kiện cơ bản để thu được cỏ khô chất lượng tốt và giảm tổn thất các chất dinh dưỡng là sau khi thu hoạch phải phơi sấy khô nhanh chóng. Thời gian phơi hoặc sấy càng ngắn thì hàm lượng nước trong cỏ càng giảm đến mức tối thiểu quá trình sinh lý và sinh hoá gây ra tổn thất lớn chất dinh dưỡng trong đó sẽ nhanh chóng bị đình chỉ. Phơi khô trong điều kiện thời tiết tốt tổn thất vật chất khô trong cỏ khoảng 30-40 còn trong điều kiện thời tiết không thuận lợi tổn thất lên tới 50-70 . Cỏ khô là hình thức dự trữ thức ăn thô xanh rẻ tiền dễ làm và dễ phổ biến trong điều kiện chăn nuôi ở nước ta. Tuy nhiên để có được loại ỏ khô chất lượng tốt lại không đơn giản. ở nước ta mùa có điều kiện cho cây cỏ phát triển và chất lượng cỏ tốt lại hay có mưa. Ngược lại trong mùa khô dễ làm cỏ khô thì chất lượng cỏ lại giảm sút. Vì vậy trong mùa mưa muốn làm cỏ khô chất lượng tốt thì phải chú ý theo dõi diễn biến thời tiết có kế