Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Thực Phẩm Và Sức Khỏe Trẻ Em

Một thực đơn khoa học, hợp lý, cân bằng sẽ mang lại nhiều lợi ích trong việc tăng cường sức khỏe tinh thần cho trẻ. Nó có tác dụng hạn chế bệnh thường gặp ở trẻ. Thực phẩm thay đổi tính cách của trẻ Theo một nghiên cứu dài kỳ của các chuyên gia ở đại học Southamton (Anh) thì những thực phẩm có chứa hàm lượng carbohydrates cao như khoai tây hoặc pasta sẽ làm cho trẻ ôn hòa hơn so với những loại thực phẩm giàu protein, cafein vì có những hợp chất gây kích thích ở trẻ nhỏ. “Tại. | Thực Phẩm Và Sức Khỏe Trẻ Em Một thực đơn khoa học hợp lý cân bằng sẽ mang lại nhiều lợi ích trong việc tăng cường sức khỏe tinh thần cho trẻ. Nó có tác dụng hạn chế bệnh thường gặp ở trẻ. Thực phẩm thay đổi tính cách của trẻ Theo một nghiên cứu dài kỳ của các chuyên gia ở đại học Southamton Anh thì những thực phẩm có chứa hàm lượng carbohydrates cao như khoai tây hoặc pasta sẽ làm cho trẻ ôn hòa hơn so với những loại thực phẩm giàu protein cafein vì có những hợp chất gây kích thích ở trẻ nhỏ. Tại sao thực phẩm lại làm tăng tính kích thích ở trẻ là chủ đề của một nghiên cứu dài kỳ mang tên Isle of wight study do FSA mới đây thực hiện ở nhóm trước khi đi nhà trẻ. Theo nghiên cứu này các chất phụ gia có trong thực phẩm là thủ phạm làm tăng tính hiếu động thái quá ở trẻ. Ví dụ những loại nước giải khát có chứa nhiều chất phụ gia như chất tạo màu nhân tạo chất bảo quản benzoate là thủ phạm chính làm tăng tính hiếu động làm thay đổi hành vi ở trẻ nhỏ so với nhóm không dùng những thực phẩm này. Cụ thể sau khi ăn tính cách của trẻ trở nên cáu kỉnh thiếu tập trung và hiếu động hơn so với mức bình thường. Ngoài chất phụ gia các loại đồ uống có ga chứa nhiều đường cũng là nguyên nhân làm thay đổi tính cách ở trẻ nhỏ. Những chất này có ghi trên nhãn mác thực phẩm vì vậy khi mua và sử dụng cần lưu ý. Riêng đối với chất ngọt nếu trẻ lạm dụng quá nhiều cũng làm thay đổi tính cách và lâu dài sẽ làm tăng cân gây béo phì phát sinh nhiều bệnh nan y. Các loại mỡ Omega-3 thực sự có tốt cho trẻ Cho đến nay đã có rất nhiều nghiên cứu được công bố trên các tạp chí y học về tác dụng tốt cho sức khỏe trẻ em của mỡ Omega-3. Nhất là nhóm trẻ mắc bệnh ADHD rối loạn năng động thiếu hụt chú ý bệnh DCD Rối loạn điều phối các chức năng hoạt động . Nếu được cung cấp đầy đủ loại mỡ này thì tính cách và học lực của trẻ sẽ được cải thiện tuy nhiên những nghiên cứu trên cũng không có kết luận giống nhau nên vấn đề này đến nay chưa có ghi nhận chính .