Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
HOẠT TÍNH CHỐNG OXI HÓA VÀ ỨC CHẾ ENZYME POLYPHENOLOXIDASE CỦA MỘT SỐ LOẠI THỰC VẬT ĂN ĐƯỢC Ở VIỆT NAM

Không đóng trình duyệt đến khi xuất hiện nút TẢI XUỐNG

Sáu loại thực vật ăn được ở Việt Nam được lựa chọn để nghiên cứu hoạt tính chống oxi hóa và ức chế enzyme polyphenoloxidase (PPO), gồm: Lá trà xanh (TX), lá trầu không (TK), lá ổi (LO), lá khoai lang (KL), lá lốt (LL) và lá nhàu (LN). Hoạt tính chống oxi hóa được đánh giá dựa vào khả năng khử gốc tự do DPPH, năng lực khử và khả năng ức chế sự oxi hóa chất béo trên mô hình dầu-nước. Bên cạnh đó, hàm lượng polyphenol của sáu loại thực vật cũng được xác định

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Ảnh hưởng của điều kiện tách chiết đến hàm lượng polyphenol và hoạt tính chống oxi hóa của cây diệp hạ châu (Phyllanthus amarus) trồng tại Phú Yên

Khảo sát hoạt tính chống oxi hóa và ức chế enzym α-glucosidase của riềng nếp - alpinia galanga (L.) swartz họ zingiberaceae

Hàm lượng polyphenol và khả năng chống oxi hóa của chúng trong một số loại nấm ăn

Khảo sát hàm lượng phenolic tổng và đánh giá hoạt tính chống oxi hóa của dịch chiết từ bã cà phê được trồng tại tỉnh Đắk Lắk

Thành phần hóa học và hoạt tính chống oxi hóa của tinh dầu Hương nhu trắng (Ocimum gratissimum L.) trồng ở Hà Nội, Việt Nam

Tổng hợp và nghiên cứu hoạt tính xúc tác của hệ Cu/bentonit chống lớp cho phản ứng oxi hóa CO

Đánh giá tác dụng kháng khuẩn và chống oxy hóa của cây đơn lá đỏ (Excoecaria cochinchinensis L.) ở Tuyên Quang

Khóa luận tốt nghiệp: Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính chống oxi hóa của cao hexan lá Bình bát dây Coccinia grandis L. thuộc họ Bầu bí (Cucurbitaceae)

Khóa luận tốt nghiệp Hóa học: Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính chống oxi hóa của cao Henxan lá bình bát dây Coccinia Grandis (L.)J.voigt họ Cucurbirtaceae

Khảo sát tổng hàm lượng polyphenol, flavonoid và hoạt tính chống oxi hóa của rể cây đinh lăng (Polyscias fruticosa (L.) Harm) trồng bằng phương pháp tự nhiên và phương pháp khí canh
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.