Báo cáo tài liệu vi phạm
Giới thiệu
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
THỊ TRƯỜNG NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Thông tin
Tài liệu Xanh là gì
Điều khoản sử dụng
Chính sách bảo mật
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Sinh học
Lecture Principles of biochemistry - Chapter 8 (part 1): Carbohydrates: monosaccharides
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Lecture Principles of biochemistry - Chapter 8 (part 1): Carbohydrates: monosaccharides
Như Ý
79
19
ppt
Không đóng trình duyệt đến khi xuất hiện nút TẢI XUỐNG
Tải xuống
After studying this chapter you will be able to: Know functional roles of carbohydrates; know carbohydrate classifications; know the differences between aldoses and ketoses; be able to identify chiral carbons in monsaccharides; be able to calculate the number of possible stereoisomers for a given monosaccharide; define enantiomer, epimer, diastereomer; understand how hemiacetal and hemiketal formation occurs and how this relates to sugar cyclization. | Chapter 8 (part 1) Carbohydrates Carbohydrates Most abundant class of biological molecules on Earth Originally produced through CO2 fixation during photosynthesis Roles of Carbohydrates Energy storage (glycogen,starch) Structural components (cellulose,chitin) Cellular recognition Carbohydrate derivatives include DNA, RNA, co-factors, glycoproteins, glycolipids Carbohydrates Monosaccharides (simple sugars) cannot be broken down into simpler sugars under mild conditions Oligosaccharides = "a few" - usually 2 to 10 Polysaccharides are polymers of the simple sugars Monosaccharides Polyhydroxy ketones (ketoses) and aldehydes (aldoses) Aldoses and ketoses contain aldehyde and ketone functions, respectively Ketose named for “equivalent aldose” + “ul” inserted Triose, tetrose, etc. denotes number of carbons Empirical formula = (CH2O)n Monosaccharides are chiral Aldoses with 3C or more and ketoses with 4C or more are chiral The number of chiral carbons present in a ketose is always one less than the number found in the same length aldose Number of possible steroisomers = 2n (n = the number of chiral carbons) Stereochemistry Enantiomers = mirror images Pairs of isomers that have opposite configurations at one or more chiral centers but are NOT mirror images are diastereomers Epimers = Two sugars that differ in configuration at only one chiral center Cyclization of aldose and ketoses introduces additional chiral center Aldose sugars (glucose) can cyclize to form a cyclic hemiacetal Ketose sugars (fructose) can cyclize to form a cyclic hemiketal Haworth Projections Anomeric carbon (most oxidized) -OH up = beta -OH down = alpha 1 2 3 4 5 6 For all non-anomeric carbons, -OH groups point down in Haworth projections if pointing right in Fischer projections Monosaccharides can cyclize to form Pyranose / Furanose forms a = 64% b = 36% a = 21.5% b = 58.5% a = 13.5% b = 6.5% Conformation of Monosaccharides Pyranose sugars not planar molecules, prefer to be in either of the two chair conformations. Reducing Sugars When in the uncyclized form, monosaccharides act as reducing agents. Free carbonyl group from aldoses or ketoses can reduce Cu2+ and Ag+ ions to insoluble products Derivatives of Monosaccharides Sugar Phosphates Deoxy Acids Amino Sugars Sugar alcohols Monosaccharide structures you need to know Glucose Fructose Ribulose Glyceraldehyde Dihydroxyacetone | Chapter 8 (part 1) Carbohydrates Carbohydrates Most abundant class of biological molecules on Earth Originally produced through CO2 fixation during photosynthesis Roles of Carbohydrates Energy storage (glycogen,starch) Structural components (cellulose,chitin) Cellular recognition Carbohydrate derivatives include DNA, RNA, co-factors, glycoproteins, glycolipids Carbohydrates Monosaccharides (simple sugars) cannot be broken down into simpler sugars under mild conditions Oligosaccharides = "a few" - usually 2 to 10 Polysaccharides are polymers of the simple sugars Monosaccharides Polyhydroxy ketones (ketoses) and aldehydes (aldoses) Aldoses and ketoses contain aldehyde and ketone functions, respectively Ketose named for “equivalent aldose” + “ul” inserted Triose, tetrose, etc. denotes number of carbons Empirical formula = (CH2O)n Monosaccharides are chiral Aldoses with 3C or more and ketoses with 4C or more are chiral The number of chiral carbons present in a ketose is always one less .
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Lecture Principles of biochemistry - Chapter 1: Introduction to biochemistry
Lecture Principles of biochemistry - Chapter 2: Water
Lecture Principles of biochemistry - Chapter 3 (part 1): Amino acids, peptides, and proteins
Lecture Principles of biochemistry - Chapter 3 (part 2): Protein purification and analysis
Lecture Principles of biochemistry - Chapter 4 (part 1): Protein 3-Dimensional structure and function
Lecture Principles of biochemistry - Chapter 4 (part 2): Protein 3-D structure: 3 and 4 structure and protein folding
Lecture Principles of biochemistry - Chapter 4 (part 3): 3-D structure/Function
Lecture Principles of biochemistry - Chapter 5 (part 2): Enzyme kinetics
Lecture Principles of biochemistry - Chapter 5 (part 1): Enzymes - Introduction
Lecture Principles of biochemistry - Chapter 5 (part 3): Enzyme Kinetics (cont.)
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.