Báo cáo tài liệu vi phạm
Giới thiệu
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
THỊ TRƯỜNG NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Thông tin
Tài liệu Xanh là gì
Điều khoản sử dụng
Chính sách bảo mật
0
Trang chủ
Luận Văn - Báo Cáo
Thạc sĩ - Tiến sĩ - Cao học
Tóm tắt Luận văn thạc sĩ Kỹ thuật: Nghiên cứu sản xuất sản phẩm probiotic nước cà rốt từ vi khuẩn lactobacillus plantarum
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Tóm tắt Luận văn thạc sĩ Kỹ thuật: Nghiên cứu sản xuất sản phẩm probiotic nước cà rốt từ vi khuẩn lactobacillus plantarum
Trang Anh
173
26
pdf
Không đóng trình duyệt đến khi xuất hiện nút TẢI XUỐNG
Tải xuống
Nội dung bản tóm tắt luận văn trình bày tổng quan về cà rốt, tổng quan về probiotic, chất ổn định sử dụng trong sản phẩm probiotic, một số sản phẩm probiotic trên thị trường và tình hình nghiên cứu các sản phẩm probiotic. | 1 B GIÁO D C VÀ ĐÀO T O Đ I H C ĐÀ N NG PH M TH NGA NGHIÊN C U S N XU T S N PH M PROBIOTICNƯ C CÀ R T T VI KHU N LACTOBACILLUS PLANTARUM Chuyên ngành: Công ngh Th c ph m và Đ u ng Mã s : 60 54 02 TÓM T T LU N VĂN TH C SĨ K THU T Đà N ng - Năm 2011 2 Công trình ñư c hoàn thành t i Đ I H C ĐÀ N NG Ngư i hư ng d n khoa h c: PGS. TS. Trương Th Minh H nh Ph n bi n 1: TS. Đ ng Minh Nh t Ph n bi n 2: GS. TSKH. Lê Văn Hoàng Lu n văn ñư c b o v t i H i ñ ng ch m Lu n văn t t nghi p th c sĩ k thu t h p t i Đ i h c Đà N ng vào ngày 26 tháng 11 năm 2011. Có th tìm hi u lu n văn t i: - Trung tâm Thông tin - H c li u, Đ i h c Đà N ng - Trung tâm H c li u, Đ i h c Đà N ng. 1 M Đ U 1. TÍNH C P THI T C A Đ TÀI Cà r t (tên khoa h c: Daucus carota subsp. sativus) là m t lo i cây có c , thư ng có màu vàng cam, ñ , vàng, tr ng hay tía. Các nghiên c u cho th y, cà r t r t giàu dinh dư ng r t t t cho s c kh e con ngư i. Vi t Nam hi n nay ñã có nhi u s n ph m t cà r t xu t hi n trên th trư ng như m t cà r t, cà r t ñóng h p, bánh cà r t, nư c cà r t ép Tuy nhiên trong nư c ép cà r t có hàm lư ng betacaroten nhi u gây quá t i cho gan khi u ng nhi u hơn 0,5 lít/ngày, gây nên tiêu ch y và ch ng ch ñ nh v i ngư i b viêm loét d dày. Chính vì v y vi c b sung vi khu n ñư ng ru t vào nư c ép cà r t t o nên s n ph m probiotic s giúp cân b ng h vi sinh v t trong ñư ng ru t và giúp quá trình tiêu hóa ñư c t t hơn. Nh ng s n ph m b sung vi khu n ñư ng ru t như v y ngư i ta g i là s n ph m probiotic. Probiotic là nhóm nh ng vi khu n có l i cho s c kh e, ñi n hình như nhóm vi khu n lactic Bifidobacterium và vi khu n Lactobacillus có trong h vi sinh v t ñư ng ru t. Probiotic mang r t nhi u l i ích khác nhau như ki m soát vi khu n có h i, tr giúp ñ c l c cho h mi n d ch c a ru t Do các công d ng h u ích trên mà probiotic ñã và ñang ñư c xem là m t trong nh ng v n ñ c n quan tâm và nghiên c u nhi u hơn n a ñ con ngư i. ng d ng vào cu c s ng c a Vi t Nam các s n ph m b sung .
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Khoa học: Nghiên cứu tối ưu hóa một số thông số kỹ thuật đông khô trong quy trình sản xuất thuốc tiêm carboplatin 50mg/lọ
Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Kỹ thuật môi trường: Nghiên cứu đánh giá hiệu quả xử lý thành phần hữu cơ bằng công nghệ giá thể chuyển động PVA Gel trong nước thải chế biến thủy sản
Tóm tắt luận văn thạc sĩ kỹ thuật: Nghiên cứu xây dựng hệ thống hỗ trợ quản lý chất lượng sản phẩm in theo tiêu chuẩn Iso 9001:2008 tại Công ty TNHH MTV In Bình Định
Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Kỹ thuật xây dựng công trình dân dụng và công nghiệp: Nghiên cứu ứng dụng công nghệ cốppha bay trong thi công sàn nhà cao tầng
Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Kỹ thuật xây cơ sở hạ tầng đô thị: Nghiên cứu lựa chọn công nghệ xử lý nước thải cho các khu công nghiệp có nước thải sản xuất nghèo chất hữu cơ (Lấy khu công nghiệp Bắc Thăng Long làm thí dụ điển hình)
Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Kỹ thuật: Nghiên cứu công nghệ sản xuất Biogas từ các chất phế thải của các đơn vị chăn nuôi gia súc, gia cầm
Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Kỹ thuật: Nghiên cứu pectin và xây dựng quy trình sản xuất bột thạch từ lá sương sâm
Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Kỹ thuật: Nghiên cứu chế tạo vật liệu Composite trên nền nhựa Polyethylene và mùn cưa
Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Kỹ thuật: Nghiên cứu và chế tạo mô hình Robot song song
Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Kỹ thuật: Nghiên cứu chế tạo vữa lỏng trộn sẵn dùng để xử lý mối nối trong công trình cầu
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.