Báo cáo tài liệu vi phạm
Giới thiệu
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
THỊ TRƯỜNG NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Thông tin
Tài liệu Xanh là gì
Điều khoản sử dụng
Chính sách bảo mật
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Sinh học
Microbial and sensory qualities of modified atmosphere packaged “ready to eat” orange segments
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Microbial and sensory qualities of modified atmosphere packaged “ready to eat” orange segments
Tuấn Hải
64
10
pdf
Không đóng trình duyệt đến khi xuất hiện nút TẢI XUỐNG
Tải xuống
Oranges were sanitized, dried, peeled, segmented and then dipped in citric acid solution (food grade) at 2% (w/v). Citric acid treated and untreated orange segments were packed with different packaging materials i.e., LDPE, PP and PVC pouches under three different gas compositions i.e., Gas composition 1 (G1: 8% O2 + 15% CO2 + 77% N2); Gas composition 2 (G2: 5% O2 + 10% CO2 + 85% N2); Gas composition 3 (G3: 3% O2 + 5% CO2 + 92% N2) using advanced vacuum packaging machine. After packaging, the sealed covers and control samples of orange segments were immediately stored at 50C. At an interval of 4 days, the stored samples of orange segments were taken for their quality evaluation i.e., microbial load and sensory evaluations were also conducted to establish consumer acceptance. Results showed that the product acceptability and sensory attributes of untreated and treated orange segments under G2 gas composition were limited to 20 and 25 days and the results suggested that quality was better in orange segments packed in LDPE covers under G2 gas composition for 25 days. | Microbial and sensory qualities of modified atmosphere packaged ready to eat orange segments
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Prescott’s Microbiology (9th Edition - Student Study Guide) - Chapter 7: Microbial growth
Prescott’s Microbiology (9th Edition - Student Study Guide) - Chapter 18: Microbial genomics
Prescott’s Microbiology (9th Edition - Student Study Guide) - Chapter 19: Microbial taxonomy and the evolution of diversity
Prescott’s Microbiology (9th Edition - Student Study Guide) - Chapter 29: Methods in microbial ecology
Prescott’s Microbiology (9th Edition - Student Study Guide) - Chapter 32: Microbial interactions
Ebook Microbiology - An introduction (12th edition): Part 1
Effect of inoculation of microbial consortia on growth parameters of green gram (Vigna radiata L.)Effect of inoculation of microbial consortia on growth parameters of green gram (Vigna radiata L.)
Bioefficacy of imazthapyr on N uptake, nodulation and microbial population of chickpea sown after soybean in Chhattisgarh Plains
Impact of pesticides on soil microbial diversity and enzymes: A review
Assessment of soil microbial status under different land use systems in north western zone of Kashmir
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.