Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Đồ án tốt nghiệp: Sử dụng vi khuẩn Lactobacillus spp. phân lập từ thực phẩm lên men truyền thống để kéo dài thời gian bảo quản bánh mì

Không đóng trình duyệt đến khi xuất hiện nút TẢI XUỐNG

Đồ án tốt nghiệp được thực hiện với mục tiêu nhằm sử dụng Lactobacillus spp. kết hợp nấm men trong lên men bánh mì nhằm kéo dài thời gian bảo quản bánh mì và cải thiện cảm quan sản phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo. | BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP SỬ DỤNG VI KHUẨN LACTOBACILLUS SPP. PHÂN LẬP TỪ THỰC PHẨM LÊN MEN TRUYỀN THỐNG ĐỂ KÉO DÀI THỜI GIAN BẢO QUẢN BÁNH MÌ Ngành CÔNG NGHỆ SINH HỌC Chuyên ngành CÔNG NGHỆ SINH HỌC Giảng viên hướng dẫn ThS. Huỳnh Phương Quyên TS. Nguyễn Hoài Hương Sinh viên thực hiện Nguyễn Thái Thiên Dung MSSV 1311100223 Lớp 13DSH01 TP.Hồ Chí Minh 2017 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của tôi. Các số liệu kết quả nêu trong đồ án là trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất kỳ công trình nào khác. Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện khóa luận này đã được cám ơn và các thông tin trích dẫn trong khóa luận đã được chỉ rõ nguồn gốc. TP.HCM ngày 05 tháng 08 năm 2017 Học viên thực hiện luận văn Nguyễn Thái Thiên Dung LỜI CẢM ƠN Với lòng biết ơn em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến quý Thầy Cô trường Đại học Công Nghệ TP. HCM đã nhiệt tình dạy dỗ truyền đạt kiến thức cũng như niềm đam mê nghiên cứu khoa học cho sinh viên trong suốt thời gian học tập. Để hoàn thành được đồ án Sử dụng vi khuẩn Lactobacillus spp. phân lập từ thực phẩm lên men truyền thống để kéo dài thời gian bảo quản bánh mì trong suốt quá trình học tập rèn luyện và trau dồi kiến thức em đã gặp phải không ít lần khó khăn nhưng nhờ có sự quan tâm giúp đỡ và hướng dẫn tận tình của ThS. Huỳnh Phương Quyên và TS. Nguyễn Hoài Hương Giảng viên Khoa Công nghệ Sinh học - Thực phẩm - Môi trường trường Đại học Công nghệ TPHCM cùng những kiến thức và kỹ năng cần thiết Cô truyền dạy mà em có thể đạt được thành quả của ngày hôm nay. Em xin chân thành cảm ơn các Cô. Em xin cảm ơn các Thầy Cô trong Hội Đồng Phản Biện đã dành thời gian đọc và nhận xét đồ án này. Em xin gửi đến quý Thầy Cô lời chúc sức khỏe. Cám ơn các bạn đại học khóa 2013 2017 và các em khóa 2015 2019 trường Đại học Công nghệ TP. HCM luôn bên cạnh và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình làm đồ án tại truờng. Cuối cùng

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Đồ án tốt nghiệp Điện tự động công nghiệp: Nghiên cứu thiết kế và xây dựng hệ thống truyền động điện động cơ một chiều điều chỉnh tốc độ dùng bộ điều khiển vạn năng sử dụng vi điều khiển PSOC

Đồ án tốt nghiệp Điện tự động công nghiệp: Xây dựng chấn lưu sự cố dùng vi điều khiển cho đèn huỳnh quang

Khóa luận tốt nghiệp: Nghiên cứu hành vi sau khi mua của khách hàng cá nhân sử dụng dịch vụ ADSL của VNPT Thừa Thiên Huế

Đồ án tốt nghiệp Điện tự động công nghiệp: Điều khiển động cơ 1 chiều sử dụng vi xử lý STM32F4

Đồ án tốt nghiệp: Xây dựng chỉ số độc tính của kênh Tham Lương – Bến Cát Thành phố Hồ Chí Minh sử dụng vi khuẩn Nitrosomonas

Khóa luận tốt nghiệp Đại học: Ứng dụng vi điều khiển arduino và cảm biến cường độ ánh sáng để thiết kế bộ thí nghiệm khảo sát sự phân bố cường độ các vân giao thoa nhiễu xạ

Đồ án tốt nghiệp: Thiết kế đồng hồ hiển thị trên ma trận LED RGB sử dụng vi điều khiển

Khóa luận tốt nghiệp Dược sĩ: Phân tích đặc điểm lâm sàng, vi sinh và sử dụng kháng sinh điều trị nhiễm khuẩn huyết do Klebsiella pneumoniae và Escherichia coli tại viện Huyết học – Truyền máu trung ương

Đồ án tốt nghiệp ngành Điện tự động công nghiệp: Thiết kế xây dựng hệ thống điều khiển và giám sát mạch nạp acquy tự động sử dụng vi điều khiển AVR, đi sâu thiết kế phần mềm

Tóm tắt Đồ án tốt nghiệp Công nghệ thông tin: Xây dựng website Vì yêu mà đến sử dụng ngôn ngữ PHP
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.