Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Acetylated pectins in raw and heat processed carrots

Không đóng trình duyệt đến khi xuất hiện nút TẢI XUỐNG

Heat processing results in softening of carrots, changing the pectin structure. The effect of heat processing on pectin was studied, showing that the amount of pectin in water soluble solids (WSS) and chelating agent soluble solids (ChSS) increased substantially upon heat processing of the carrots. |

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Acetylated pectins in raw and heat processed carrots
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.