Báo cáo tài liệu vi phạm
Giới thiệu
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
THỊ TRƯỜNG NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Thông tin
Tài liệu Xanh là gì
Điều khoản sử dụng
Chính sách bảo mật
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Sinh học
Xác định nhanh hàm lượng chất béo trong cá bằng đo quang phổ NIR kết hợp phân tích hồi quy PLS
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Xác định nhanh hàm lượng chất béo trong cá bằng đo quang phổ NIR kết hợp phân tích hồi quy PLS
Tiến Hoạt
75
11
pdf
Không đóng trình duyệt đến khi xuất hiện nút TẢI XUỐNG
Tải xuống
"Xác định nhanh hàm lượng chất béo trong cá bằng đo quang phổ NIR kết hợp phân tích hồi quy PLS" được xây dựng bằng cách sử dụng quang phổ cận hồng ngoại (NIR) kết hợp với mô hình hồi quy bình phương tối thiểu một phần (PLS). Để xây dựng và tối ưu hóa mô hình dự đoán, 25 mẫu cá Nục đã được thu thập ngẫu nhiên để tiến hành đo NIR tại 4 vùng trên thân cá, đồng thời hàm lượng chất béo cũng được xác định bằng phương pháp hoá học . Mời các bạn cùng tham khảo! | Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm 22 3 2022 46-56 XÁC ĐỊNH NHANH HÀM LƯỢNG CHẤT BÉO TRONG CÁ BẰNG ĐO QUANG PHỔ NIR KẾT HỢP PHÂN TÍCH HỒI QUY PLS Phạm Ngọc Hưng1 Lê Tuấn Phúc1 Trần Thị Thanh Hoa1 Cung Thị Tố Quỳnh1 Lại Quốc Đạt2 Nguyễn Hoàng Dũng2 Đặng Minh Nhật3 Lê Thành Nhân4 Hoàng Quốc Tuấn1 1 Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm - Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội 2 Trường Đại học Bách Khoa - ĐHQGHCM 3 Trường Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng 4 Viện Công nghệ Quốc tế DNIIT - Đại học Đà Nẵng Email hung.phamngoc@hust.edu.vn Ngày nhận bài 10 6 2022 Ngày chấp nhận đăng 10 8 2022 TÓM TẮT Một phương pháp dự đoán hàm lượng chất béo của cá được xây dựng bằng cách sử dụng quang phổ cận hồng ngoại NIR kết hợp với mô hình hồi quy bình phương tối thiểu một phần PLS . Để xây dựng và tối ưu hóa mô hình dự đoán 25 mẫu cá Nục đã được thu thập ngẫu nhiên để tiến hành đo NIR tại 4 vùng trên thân cá đồng thời hàm lượng chất béo cũng được xác định bằng phương pháp hoá học. Mô hình dự đoán được tối ưu hoá dựa trên phương pháp lựa chọn các bước sóng có ý nghĩa và loại dần các bước sóng còn lại để đạt được giá trị của hệ số tương quan lớn và sai số trung bình bình phương nhỏ nhất. Mô hình dự đoán tốt nhất được xây dựng dựa trên dữ liệu đo NIR tại vùng bụng dưới của cá với hệ số tương quan 0 96 và sai số trung bình bình phương 0 001 cho tập xác thực chéo. Từ khóa NIR cá chất béo mô hình đa biến PLS. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Việt Nam là nước có đường bờ biển dài 3.650 km đa dạng về các loài thủy sản. Sản lượng khai thác thủy sản lên tới 8 4 triệu tấn vào năm 2020 tăng trung bình khoảng 8 mỗi năm trong những năm gần đây. Bên cạnh việc đánh bắt thì sản lượng nuôi trồng cũng được mở rộng với tổng sản lượng là 4 6 triệu tấn năm 2020 1 . Thị trường cá và các sản phẩm chế biến từ cá trên thế giới đang tăng trưởng liên tục. Chất lượng và độ an toàn của cá chủ yếu bị ảnh hưởng bởi quá trình bảo quản thời gian và nhiệt độ bảo quản. Các sản phẩm từ cá có chứa hàm lượng chất béo cao nên rất
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
KĨ THUẬT XÁC ĐỊNH ĐỒNG PHÂN CÔNG THỨC TÍNH NHANH SỐ ĐỒNG PHẦN
Kĩ thuật xác định đồng phân, công thức tính nhanh số đồng phân - Võ Ngọc Bình
Bài tập Kĩ thuật xác định nhanh số đồng phân
Tính toán, thiết kế phương tiện đo số xác định hiệu nhiệt độ trong điều kiện môi trường biến đổi nhanh
Phương pháp ngoại suy tiệm cận dự báo nhanh giới hạn ổn định tĩnh hệ thống điện trên cơ sở thông số trạng thái chế độ xác lập
TÀI LIỆU: KĨ THUẬT XÁC ĐỊNH ĐỒNG PHÂN CÔNG THỨC TÍNH NHANH SỐ ĐỒNG PHẦN
Phương pháp mới chẩn đoán xác định nhanh bệnh dại
Khóa luận tốt nghiệp đại học: Nghiên cứu xác định nhanh Sr-90/Y-90, ứng dụng trong phân tích môi trường và y học hạt nhân
Khóa luận tốt nghiệp: Nghiên cứu xác định nhanh Sr-90/Y-90, ứng dụng trong phân tích môi trường và y học hạt nhân
Ebook Hướng dẫn giải nhanh bài tập Hóa học (Tập 2): Phần 1
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.