Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Nuôi bò sữa ở nông hộ - Chương 4

Nuôi bò sữa ở nông hộ. Chương 4. nuôi dưỡng và chăm sóc. Hệ tiêu hóa của bò cũng như các gia súc nhai lại khác được đặc trưng bởi hệ dạ dày kép có 4 túi gồm dạ cỏ, dạ tổ ong, dạ lá sách và dạ múi khế | Chương 4 NUÔI DƯỠNG VÀ CHĂM sóc I. ĐẶC ĐIỂM TIÊU HGÁ CỦA BÊ VÀ BÒ 1. Đặc trưng của đường tiêu hoá Hệ tiêu hoá của bò cũng như các gia súc nhai lại khác được đặc trưng bởi hệ dạ dày kép có 4 túi gồm dạ cỏ dạ tổ ong dạ lá sách và dạ múi khế hình 4-1 . Ba túi đầu được gọi chung là dạ trước. Trong dạ cỏ có hệ vi sinh vật cộng sinh dày đặc. Dạ múi khế là dạ dày thực tương tự như dạ dày của gia súc không nhai lại. Dạ cỏ Dạ tổ Dạ lá Dạ múi Hình 4-1 Dạ dày kép ở bò trưởng thành Tuy nhiên dạ dày của bê có khác so với dạ dày của bò. Lúc sơ sinh bê có dạ dày gần giống dạ dày của 68 gia súc dạ dày đơn vì các dạ trước chưa phát triển. Do đó bê cần phải ăn sữa và sữa được đưa thẳng xuống dạ khế thông qua rãnh thực quản mà không đi qua các dạ trước hình 4-2 . Hình 4-2 Khi bê bú sữa đi qua rãnh thực quản xuống thẳng dạ múi khế Hình 4-3 Quá trình phát triển dạ cỏ ở bò Khi bê lớn lên nó dần dần ăn cỏ và thức ăn được đưa vào các dạ trước trước khi được chuyển xuống dạ 69 khế. Các dạ trước cũng dần dần hoàn thiện và khi bò trưởng thành dung tích sức chứa thức ăn của dạ trước gấp 13-14 lần dạ khế hình 4-3 . 2. Tiêu hoá thức ăn ỏ bò Khi bò ăn cỏ các miếng thức ăn sau khi được thấm ướt nước bọt sẽ được nuốt qua thực quản xuống dạ cỏ. Vi sinh vật dạ cỏ lên men và làm giảm kích thước của thức ăn. Phần thức ăn có kích thước lớn trong dạ cỏ được ợ lên miệng để được thấm nước bọt và nhai lại kỹ hơn trước khi được nuốt trở lại dạ cỏ hình 4-4 . Hình 4-4 Sự nhai lại thức ăn thô ở bò Sản phẩm lên men thức ăn của vi sinh vật trong dạ cỏ là các axít béo bay hơi những vi sinh vật mới các chất khí và cả các vitamin nhóm B K. Các axít béo bay hơi được hấp thu qua vách dạ cỏ trở thành .