Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Trứng gà: Ăn như thế nào thì tốt?

Trứng gà là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao giàu protein, trong lòng đỏ có chứa một hàm lượng phong phú lecithin và các vitamin A, D, B2. Protein của trứng gà là loại aminoacid cần thiết cho cơ thể, tỷ lệ phù hợp nên dễ hấp thu, có thể hấp thu trên 94%. Một số người sợ hàm lượng cholesterol trong trứng cao nên không dám ăn hoặc chỉ ăn lòng trắng. Thực ra, một quả trứng chỉ chứa lượng cholesterol mà nhu cầu cholesterol không đáng kể trong cơ thể một ngày yêu. | m r A T 1 J 1 Ấ A J1 A J Ấ J n Trứng gà An như thê nào thì tôt Trứng gà là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao giàu protein trong lòng đỏ có chứa một hàm lượng phong phú lecithin và các vitamin A D B2. Protein của trứng gà là loại aminoacid cần thiết cho cơ thể tỷ lệ phù hợp nên dễ hấp thu có thể hấp thu trên 94 . Một số người sợ hàm lượng cholesterol trong trứng cao nên không dám ăn hoặc chỉ ăn lòng trắng. Thực ra một quả trứng chỉ chứa lượng cholesterol mà nhu cầu cholesterol không đáng kể trong cơ thể một ngày yêu cầu khoảng 4g nên mỗi ngày ăn 1-2 quả trứng không ảnh hưởng đến nồng độ cholesterol trong máu hơn nữa lecithin trong lòng đỏ có tác dụng phòng chống sự tích tụ cholesterol ở thành huyết quản vì vậy có thể ăn trứng gà với một lượng phù hợp. Tác dụng của trứng gà Kiện não ích trí các chất lecithin ovoflavin linolenin cholesterol trong trứng có tác dụng rất lớn đối với sự phát triển của cơ thể và hệ thống thần kinh. Bảo vệ tế bào gan chất protein trong trứng có tác dụng hồi phục tổn thương của tế bào gan lecithin trong lòng đỏ có tác dụng thúc đẩy quá trình tái sinh của tế nào gan có khả năng nâng cao khả năng chuyển hóa và miễn dịch của cơ thể. Phòng chống xơ hóa động mạch các nhà dinh dưỡng học y tế Hoa Kỳ cho những bệnh nhân mắc bệnh tim mạch mỗi ngày uống 4-6 thìa canh lecithin chiết xuất từ trứng gà gan động vật đào nhân liên tục trong 3 tháng thấy hàm lượng cholesterol trong máu có phần giảm. Làm chậm quá trình lão hóa các chất trong trứng gà có chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể. Phòng chống ung thư vitamin B2 trong trứng gà có tác dụng phân hủy và ôxy hóa các chất gây ung thư trong cơ thể. Ngoài ra các yếu tố vi lượng trong trứng gà như selen kẽm cũng có tác dụng ngăn ngừa ung thư. Một số điểm cần chú ý khi ăn trứng gà Không nên ăn trứng gà sống Không nên ăn trứng gà sống cũng không nên hòa tan trứng sống trong nước nóng cháo nóng nước đậu tương nóng mà nên luộc hoặc nấu