Báo cáo tài liệu vi phạm
Giới thiệu
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
THỊ TRƯỜNG NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Thông tin
Tài liệu Xanh là gì
Điều khoản sử dụng
Chính sách bảo mật
0
Trang chủ
Y Tế - Sức Khoẻ
Y học thường thức
Cá Cơm - Thức ăn diệu kỳ cho trẻ con và người cao tuổi
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Cá Cơm - Thức ăn diệu kỳ cho trẻ con và người cao tuổi
Linh Phương
66
5
pdf
Không đóng trình duyệt đến khi xuất hiện nút TẢI XUỐNG
Tải xuống
Cá Cơm tuy khá nhỏ con nhưng đã được xem là một kho tàng thực phẩm từ biển. Người Hy Lạp từ thời xa xưa đã thu hoạch những lượng thật lớn cá Cơm tại Địa Trung Hải, nhưng ngày nay chỉ còn khá nhiều ở Đại Tây Dương và Thái Bình Dương. Cá Cơm (Shorthead anchovy), tên khoa học là Encrasicholina heteroloban thuộc họ Engraulidae, một nguồn lợi kinh tế lớn tại nước ta, được sử dụng dưới dạng tươi, hấp, khô hay nước mắm cá Cơm. Tại châu Âu, cá Cơm vẫn được ăn dưới dạng cá tươi. | Cá Cơm - Thức ăn diệu kỳ cho trẻ con và người cao tuổi Cá Cơm tuy khá nhỏ con nhưng đã được xem là một kho tàng thực phẩm từ biển. Người Hy Lạp từ thời xa xưa đã thu hoạch những lượng thật lớn cá Cơm tại Địa Trung Hải nhưng ngày nay chỉ còn khá nhiều ở Đại Tây Dương và Thái Bình Dương. Cá Cơm Shorthead anchovy tên khoa học là Encrasicholina heteroloban thuộc họ Engraulidae một nguồn lợi kinh tế lớn tại nước ta được sử dụng dưới dạng tươi hấp khô hay nước mắm cá Cơm. Tại châu Âu cá Cơm vẫn được ăn dưới dạng cá tươi không ướp muối không đóng hộp nhưng thường đông lạnh . Cá ít khi lớn hơn 20 cm có thể sống đến 7 năm thường phát dục vào cuối năm thứ nhất hay thứ hai. Cá thường có thân hình và đầu thu hẹp mắt lồi miệng xẻ rộng với hàm trên nhô nằm trong mõm tròn. Vi lưng có thể xanh lá cây nhạt hay xanh lam vài loài có vạch bạc ở hai bên thân. Cá Cơm dài trung bình 10 - 20 cm nhưng người ta thường khai thác lúc còn nhỏ hơn. Cá ăn rong rêu và các phiêu sinh vật. Một số loài khác Indian anchovy Stolephorus indicus cá Lẹp hai quai hay Moustaihed thryssa Thrissa mystax cá Lẹp hay Hairfin anchovy Setipinna taty cá Cơm Commersonis anchovy Stolephorus commersonii cũng đánh bắt lẫn lộn ở nước lợ và cả nước ngọt như tại Thái Lan . Thành phần dinh dưỡng Cá thường được bán trên thị trường dưới dạng đóng hộp ngâm trong dầu ô liu. 100 g cá hộp chứa - Calori - Chất béo Cholesterol 47 1 9 g 17 mg - Chất đạm 5 8 g - Sodium 734 mg - Niacin 4 4 mg - Sắt 0 9 mg - Vitamin B12 0 2 mcg - Calci 50 4 mg - Và vô số vi chất dinh dưỡng. Về phương diện dinh dưỡng cá Cơm là nguồn cung cấp tốt về chất đạm chất béo loại omega-3 niacin và các khoáng chất calci sắt selenium và các vi chất dinh dưỡng khác rất cao. Tuy nhiên vì cá đóng hộp chứa lượng muối ăn và purin khá cao do đó những người cao huyết áp và bị gout thống phong không nên dùng nhiều người cao huyết áp có thể dùng cá tươi . Những người đang dùng isoniazid để ngừa và trị lao phổi không nên dùng cá Cơm vì có sự tương tác giữa thuốc và cá. .
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Cách kho cá cơm cay nồng ngon tuyệt vời
Cá cơm sữa kho lạc
Cá cơm kho khô kiểu Hàn Quốc
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình bảo quản sản phẩm cá cơm săng luộc chín sấy khô
Cơm cá hấp nấm
Cá cơm chiên giòn thơm ngon hấp dẫn
LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP: " ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ, OXY, PH LÊN CÁ THÁT LÁT CÒM VÀ CÁ TRÊ VÀNG GIAI ĐỌAN PHÔI VÀ CÁ BỘT"
Đồ án: Nước mắm cá cơm
Canh cá cơm nấu ngô
BÁO CÁO " NGHIÊN CỨU SỰ THÀNH THỤC TRONG AO VÀ KÍCH THÍCH CÁ CÒM (Chitala chitala) SINH SẢN "
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.