Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Thêm năng lượng với cà tím hầm thịt

Thêm năng lượng với cà tím hầm thịt Cà tím hầm với thịt chín mềm, đậm đà gia vị, món này thích hợp ăn với cơm nóng, vào ngày hơi se se lạnh thì càng tuyệt. Nguyên liệu: 450g cà tím, chọn loại quả dài cho ít ruột 200g thịt lợn băm ½ thìa gừng băm 1 thìa tỏi băm 1 thìa tương cà chua Gia vị: 2 thìa dầu hào Muối tiêu Dầu ăn Bột ngô Ướp thịt: 2 thìa xì dầu ½ thìa muối tiêu ½ thìa đường Cách làm: Rửa sạch cà tím, nạo vài đường cho bớt vỏ bên ngoài, không cần. | mi w 1 A Âr 1 Ầ Thêm năng lượng với cà tím hâm thịt Cà tím hâm với thịt chín mềm đậm đà gia vị món này thích hợp ăn với cơm nóng vào ngày hơi se se lạnh thì càng tuyệt. Nguyên liệu 450g cà tím chọn loại quả dài cho ít ruột 200g thịt lợn băm thìa gừng băm 1 thìa tỏi băm 1 thìa tương cà chua Gia vị 2 thìa dầu hào Muối tiêu Dầu ăn Bột ngô Ướp thịt 2 thìa xì dầu thìa muối tiêu thìa đường Cách làm Rửa sạch cà tím nạo vài đường cho bớt vỏ bên ngoài không cần gọt nhẵn thín. Cắt thành nhiều miếng cỡ ngón tay cái. Ngâm cà tím vào nước có pha chút muối cho khỏi bị thâm. Thịt lợn băm ướp với 2 thìa xì dầu thìa muối tiêu thìa đường để 20 phút cho ngấm. Đun nóng 2 thìa dầu ăn trong nồi phi nửa chỗ tỏi gừng cho thơm thêm 1 thìa tương cà chua rồi cho cà tím vào xào. Nêm chút muối tiêu hoặc hạt nêm cho ngấm xóc nồi cho cà tím không bị nát. Thêm chút nước không nên cho nhiều nước quá chỉ vừa đủ để không bị dính và cháy đáy nồi. Trong lúc đó lấy một cái chảo khác phi thơm chỗ tỏi gừng còn lại rồi cho thịt băm vào xào chín. Xào cà tím cho ngấm gia vị rồi mới cho nước ngập lên đun sôi. Đổ chỗ thịt băm vừa xào vào đun tiếp đến khi cà tím chín mềm. Nêm nếm lại vừa ăn rắc hành xanh có thể cắt lát 1 quả ớt vào nếu muốn tắt bếp. Múc ra bát ăn nóng Lưu ý Lượng nước chỉ cho xâm xâp đê món ăn không bị loãng quá nước có độ sánh sánh như xốt là .