Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Người cao tuổi dùng sữa như thế nào?

Nhìn cha mẹ già ăn uống kém, ai trong chúng ta mà chẳng thấy nao lòng và muốn chọn cho bố mẹ mình những thức ăn tốt nhất, những loại sữa tốt nhất. Thế nhưng trước "rừng sữa" muôn màu, muôn vẻ không biết nên chọn loại sữa nào là tốt nhất cho người cao tuổi (NCT)? Chọn sữa phải phù hợp với tuổi già Nhu cầu về năng lượng của NCT: Có giảm so với lúc còn trẻ nhưng nhu cầu về các chất dinh dưỡng như: chất đạm, canxi, các vitamin vẫn bằng như cũ. Vì vậy,. | Người cao tuổi dùng sữa như thế nào Nhìn cha mẹ già ăn uống kém ai trong chúng ta mà chẳng thấy nao lòng và muốn chọn cho bố mẹ mình những thức ăn tốt nhất những loại sữa tốt nhất. Thế nhưng trước rừng sữa muôn màu muôn vẻ không biết nên chọn loại sữa nào là tốt nhất cho người cao tuổi NCT Chọn sữa phải phù hợp với tuổi già Nhu cầu về năng lượng của NCT Có giảm so với lúc còn trẻ nhưng nhu cầu về các chất dinh dưỡng như chất đạm canxi các vitamin vẫn bằng như cũ. Vì vậy thực phẩm cho NCT phải là thực phẩm ít chất béo nhưng giàu các chất dinh dưỡng khác như đạm canxi. Sữa không béo là một thực phẩm có thể đáp ứng được yêu cầu cung cấp ít năng lượng nhưng nhiều đạm với giá trị sinh học cao và nhiều canxi. Ăn kém Những thay đổi sinh lý làm cho NCT cảm nhận mùi vị kém hơn nhìn kém hơn ăn không ngon miệng như trước miệng hay bị khô nhai kém do răng bị lung lay bị rụng hoặc hàm răng giả không phù hợp tiêu hóa kém. Tất cả những điều này làm cho NCT ăn kém hơn và dễ bị suy dinh dưỡng. Trong những trường hợp này sữa sẽ là một thực phẩm giàu đạm canxi và các vitamin dưới dạng lỏng bổ sung rất tốt những thiếu hụt dinh dưỡng do các cụ ăn không được nhiều trong các bữa ăn chính. Loãng xương Loãng xương là một tình trạng thường xảy ra ở NCT nhất là đối với các cụ bà. Xương bị mất chất khoáng trở nên xốp giòn dễ gãy khi có va chạm hay té ngã nhất là ở các vị trí cổ xương đùi cổ tay đốt sống. Dù không có va chạm đốt sống ở NCT có thể bị xẹp làm cho cột sống bị biến dạng lưng bị còng chiều cao có thể bị suy giảm đi. Để hạn chế nguy cơ loãng xương và giảm nguy cơ gãy xương các cụ nên dùng những thực phẩm giàu canxi như sữa nhất là sữa không béo sữa chua sữa đậu nành rau lá xanh đậm như rau đay rau dền lá lốt đậu nành. Ngoài ra các cụ có thể tăng cường vận động như đi dạo hoặc tham gia vào các nhóm tập dưỡng sinh cũng sẽ giúp làm giảm nguy cơ loãng xương. Nước Nước đặc biệt quan trọng trong chế độ ăn của NCT. Tuy nhiên một vấn đề thường xảy ra đối với NCT là cảm giác khát nước giảm .