Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
GÀ NƯỚNG MUỐI HỘT

sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn công thức để nấu món GÀ NƯỚNG MUỐI HỘT Theo cách bếp VN cho món ăn dạng ướt Gia vị ướp cho một con gà khoảng 1, 3 kg. sau khi làm: -2 muỗng súp dầu ăn - 20 cc. rượu trắng ( hay rượu mai quế lộ ) - ½ muỗng cà phê muối - 1/3 muỗng cà phê tiêu - 1 muỗng súp hành tím băm thật nhuyễn. | GÀ NƯỚNG MUỐI HỘT Theo cách bếp VN cho món ăn dạng ướt Gia vị ướp cho một con gà khoảng 1 3 kg. sau khi làm -2 muỗng súp dầu ăn - 20 cc. rượu trắng hay rượu mai quế lộ - V-2. muỗng cà phê muối - 1 3 muỗng cà phê tiêu - 1 muỗng súp hành tím băm thật nhuyễn. Khuấy đều muối trong rượu xong cho tiêu hành dầu vào rồi mới bắc lên bếp khi thấy hỗn hợp nóng lên bốc mùi thơm là tắt bếp ngay Lưu ý - Không để nóng dầu trước rồi cho rượu vào dầu có thể bắn tung toé. - Để gà nguyên con chà sát hỗn hợp gia vị trong ngoài gà đặt gà trên một cái vỉ gác lên một cái dĩa sâu lòng để qua 30 phút cho ráo hỗn hợp gia vị xong rồi quét thêm một lần gia vị nữa. - Chuẩn bị xửng hấp cho vào nước hấp 1 muỗng súp muối bọt 1 lít nước để nước sôi thật sôi. Cho đĩa gà vào hấp khoảng 30 phút sau khi nước sôi đậy kín xửng. Gà chín lấy ra để nguội bớt. Tùy thích chặt gà thành miếng sắp lại vào dĩa nguyên dạng cho đẹp mắt hay dùng dao nỉa xé miếng. - Chắt lấy nước hấp gà thêm chút muối tiêu vài giọt chanh để làm nước chấm. Ăn kèm ít lá chanh non cắt sợi thật nhỏ. 3. Theo cách bếp VN cho món ăn dạng khô. - Để gà nguyên con và ướp gà chỉ bằng hành tím băm .