Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
ĐẶC ĐIỂM DINH DƯỠNG CỦA VẬN ĐỘNG VIÊN - Phần 2

Dinh dưỡng trong thời kỳ thi đấu Thời kỳ thi đấu bao gồm thời kỳ trước thi đấu, trong thi đấu. và sau thi đấu a. Dinh dưỡng thời kỳ trước thi đấu Chế độ dinh dưỡng thời kỳ trước thi đấu có ảnh hưởng lớn đến tình trạng dinh dưỡng của cơ thể khi vận động viên thi đấu. Thông thường khoảng 10 ngày là thời kỳ điều chỉnh công tác huấn luyện. Chế độ dinh dưỡng cũng phải điều chỉnh theo, cần duy trì cân nặng thích hợp, tăng dự trữ các vitamin, tăng khả năng tích. | ĐẶC ĐIỂM DINH DƯỠNG CỦA VẬN ĐỘNG VIÊN Phần 2 3. Dinh dưỡng trong thời kỳ thi đấu Thời kỳ thi đấu bao gồm thời kỳ trước thi đấu trong thi đấu. và sau thi đấu a. Dinh dưỡng thời kỳ trước thi đấu Chế độ dinh dưỡng thời kỳ trước thi đấu có ảnh hưởng lớn đến tình trạng dinh dưỡng của cơ thể khi vận động viên thi đấu. Thông thường khoảng 10 ngày là thời kỳ điều chỉnh công tác huấn luyện. Chế độ dinh dưỡng cũng phải điều chỉnh theo cần duy trì cân nặng thích hợp tăng dự trữ các vitamin tăng khả năng tích luỹ đường và kho dự trữ kiềm cho cơ thể. . . Yêu cầu cụ thể như sau Giảm cung cấp năng lượng cùng với việc giảm lượng vận động tránh đưa năng lượng quá lớn vào cơ thể làm tăng cân nặng. Giảm cung cấp protid lipid để tránh tạo và tích các sản phẩm axit trong cơ thể. ỌTăng dự trữ đường trong gan và glycogen trong cơ. Các môn cần sức bền có thể dùng phương pháp bổ sung đường trực tiếp. ỌTăng cung cấp vitamin. Ngoài việc ăn uống phải tăng lượng vitamin cần thiết o Vitamin A 2mg ngày. o Vitamin B 5-10mg ngày. o Vitamin C 200-250mg ngày. ỌTăng muối khoáng để tăng dự trữ kiềm. Dựa vào thời gian thi đấu mà điều chỉnh chế độ ăn để vận động viên dần dần thích ứng với thức ăn của thời kỳ thi đấu. b. Dinh dưỡng thời gian trước thi đấu Vận động viên trong khi thi đấu rất căng thẳng chức năng tiêu hoá kém đi tình trạng cơ thể ở thời điểm trước thi đấu có ảnh hưởng rất lớn đến trạng thái chức năng khi thi đấu. Do vậy chế độ dinh dưỡng không thoả đáng có thể gây khó khăn cho việc phát huy năng lực vận động. Việc sắp xếp chế độ ăn uống tức thời rất quan trọng với nguyên tắc là việc ăn uống ở thời điểm trước thi đấu không cản trở các phản ứng sinh lý của cơ thể khi thi đấu tạo điều kiện thuận lợi cho sự trao đổi chất. Cụ thể là ỌKhông nên ăn quá nhiều năng lượng vào cơ thể khoảng 5OO-1000Kcal tức là ăn khoảng 7 10 là vừa. Ăn thức ăn dễ tiêu dễ hấp thụ không nên ăn thức ăn nhiều xơ như rau đậu. Tỉ lệ nguồn thức ăn là nhiều đường ít mỡ ít đạm. Ở các môn thi đấu trong thời gian dài lại nên ăn