Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Giáo trình-nghiệp vụ kinh doanh thương mại dịch vụ 1-chương 3&4

Không đóng trình duyệt đến khi xuất hiện nút TẢI XUỐNG Tải xuống

Chương 3: Quy hoạch diện tích cửa hàng và kho hàng Yêu cầu kinh doanh thương mại đối với việc quy hoạch diện tích cửa hàng Các cửa hàng bán lẻ có thể khác nhau về mặt hàng kinh doanh, vế quy mô, về đối tượng phục vụ, nhưng những nghiêp vụ cơ bản được tiến hành trong các cửa hàng cơ bản đều giống nhau | Chương 3 QUY HOẠCH DIỆN TÍCH CỬA HÀNG VÀ KHO HÀNG I. QUY HOẠCH DIỆN TÍCH CỬA HÀNG 1. Yêu cầu kinh doanh thương mại đối với việc quy hoạch diện tích cửa hàng Các cửa hàng bán lẻ có thể khác nhau về mặt hàng kinh doanh về quy mô về đối tượng phục vụ nhưng những nghiệp vụ cữ bản được tiến hành trong các cửa hàng cơ bản đều giống nhau. Vì vậy yêu cầu của quy hoạch cũng giống nhau về cơ bản. Những yêu cầu đó ỉà 1.1. Đảm bảo nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng Muốn vậy khi quy hoạch diện tích cửa hàng phải có đầy đủ diện tích phòng bán hàng bao gổm diện tích nơi công tác của người bán và diện tích dành cho khách hàng đặc biệt diện tích dành cho khách hàng phải thuận tiện cho khách đi lại quan sát lựa chọn và mua hàng cần có đủ diện tích để trưng bày quảng cáo thử hàng. Phải chú ý đến điều kiện ánh sáng vệ sinh thông hơi thông gió. Ở cẩc cửa hàng lớn cần phải giải quyết các yêu cầu như nơi vứt rác khạc nhổ tiểu tiện. của khách hàng. 1.2. Bảo đảm không ngừng nàng cao năng suất lao động của nhân viên cửa hàng đặc biệt là nhăn viên bán hàng Muốn thoả mãn yêu cầu này khi quy hoạch cửa hàng cần phải bố trí các bộ phận diện tích trong cửa hàng hợp lý nhất sao cho hàng hoá từ khi nhập vào đến khi đưa ra bán được thuận tiện nhất hao phí lao động ít nhất. Có nghĩa là các bộ phận diện tích tiếp nhận bảo quản hàng hoá và chuẩn bị hàng hoá phải 48 phục vụ tốt nhất cho khách hàng làtn cho nhân viên bán hàng nâng cao được năng suất lao động và chất lượng phục vụ khách hàng. Quy hoạch phải tạo điều kiện cho nhân viên cửa hàng nhất là nhân viên bán hàng áp dụng được những phương pháp lao động tiên tiến phương pháp bán hàng tiên tiến giảm nhẹ lao động trong quá trình thực hiện nhiệm vụ của mình. Mặt khác quy hoạch cửa hàng phải chú ý tạo điểu kiện cho việc nghỉ ngơi ăn ở học tập của nhân viên trong cửa hàng nhẳm bổi dưỡng sức lao động. 1.3. Bảo đảm yẽu cầu dụ trữ bảo quản hàng hoá tài sản của cửa hàng Phần lớn hàng hoá dự trữ trong thương mại bán lẻ được bảo quản tại cửa hàng. Dự trữ .