Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Tiêu chuẩn chất lượng trong sản xuất thực phẩm phần 7

Tiêu chuẩn chất lượng Mục đích của việc phân tích là đưa ra tiêu chuẩn chất lượng, lý tính và hóa tính các đặc tính cấu tạo, chất gây ô nhiễm, dinh dưỡng, chất không dinh dưỡng, thành phần độc tố và tính tiêu hóa được Đánh giá theo cảm quan– màu sắc, mùi vị, và hương thơm, diện mạo, hình dạng, kết cấu, độ chắc – Quan trọng trong hướng dẫn sử dụng về chọn lựa thực phẩm – Chuyên gia những kênh cảm giác – Định hướng những mục tiêu thử và những công cụ để sử dụng –. | I The University of Sydney Tiêu chuẩn chất lượng Mục đích của việc phân tích là đưa ra tiêu chuẩn chất lượng lý tính và hóa tính các đặc tính cấu tạo chất gây ô nhiễm dinh dưỡng chất không dinh dưỡng thành phần độc tố và tính tiêu hóa được Đánh giá theo cảm quan- màu sắc mùi vị và hương thơm diện mạo hình dạng kết cấu độ chắc - Quan trọng trong hướng dẫn sử dụng về chọn lựa thực phẩm - Chuyên gia những kênh cảm giác - Định hướng những mục tiêu thử và những công cụ để sử dụng - Những khứu giác điện tử màu sắc và phân tích hình ảnh và phân tích kết cấu Tiêu dùng có thể chấp nhận - đa mục tiêu The University of Sydney Kiểu mẫu phân tích Vật liệu tươi - Để xác định rằng kiểu phân tích chuẩn cấu trúc chất gây ô nhiễm - Để đảm bảo tính kiên định về khả năng cung cấp - Để đánh giá phương thức cung cấp mới Từ các mẫu chế biến sẽ phát hiện và phân tích cho cả quá trình hoạt động Kết thúc các mẫu phải chỉ ra được sản phẩm phải đạt tiêu chuẩn - Vitamin C trong health drink Sự kêu ca về mẫu Mẫu của các đối thủ cạnh tranh The University of Sydney Giai đoạn phân tich sản phẩm Mẫu Chuẩn bị mẫu Tiêu chuẩn Số liệu phân tích Kiểm tra sản phẩm chất lượng chắc chắn Phương pháp chuẩn bị mẫu thường dựa trên kiểu mẫu cho tiêu chuẩn sản phẩm - Hiểu biết về hóa chất phân tích chủ yếu Giá và phương pháp thực hành là rát quan trọng Giá tiền thu được từ việc phân tích thường so sánh với thực tế true hoặc giá tiền thực .