Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
ACID CARBOXYLIC

Không đóng trình duyệt đến khi xuất hiện nút TẢI XUỐNG Tải xuống

Tham khảo tài liệu 'acid carboxylic', y tế - sức khoẻ, y dược phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Chương 20 ACID CARBOXYLIC MỤC TIÊU HỌC TẬP 1. Gọi được tên các hợp chất acid đơn chức và đa chức. 2. Trình bày và so sánh được tính chất hóa học của acid carboxylic mạch thắng và acid carboxylic thơm. NỘI DUNG 1. CẤU TẠO Acid carboxylic là những hợp chất hữu cơ có nhóm chức carboxyl -COOH Có thể viết công thức nhóm carboxyl ở dạng cấu tạo khai triển cấu tạo rút gọn hay dạng phân tử. R-C-O-H R-COOH R-CC H R có thể là hydro gốc hydrocarbon aliphatic R hay gốc aryl Ar Trong 4 orbital của nguyên tử carbon của nhóm carboxyl thì 3 orbital ở trạng thái lai hóa sp2 ở trong cùng mặt phang và tạo liên kết ơ vối gốc R nhóm OH và oxy. Orbital p còn lại liên kết vối orbital p của oxy trong nhóm carboxyl tạo liên kết n. Độ dài và góc liên kết của acid formic được trình bày trong bảng 20-1. Bảng 20.1 Cấu tạo của acid formic HCOOH Hx Liên kết Độ dài Góc liên kết Độ góc C O C O 1 202 H-C O 124 1o O C-O 1 343 O-C O 124 9o H C-H 1 097 H-C-O 111 0o Acid formic O-H 0 972 H-O-C 106 3o Ớ trạng thái rắn lỏng và ở trạng thái hơi acid carboxylic tồn tại dạng dimer. O H-O R-C c-R O H O 257 2. DANH PHÁP Có 2 loại danh pháp quan trọng. Danh pháp thông thường và danh pháp IUPAC. Danh pháp thông thường phản ánh nguồn gôc của acid. Danh pháp IUPAC Tên Hydrocarbon tương ứng tiếp vĩ ngữ OIC Đánh số Đánh sô trên mạch chính dài nhất chứa chức acid. Sô 1 bắt đầu từ chức acid. Nếu acid có phân nhánh thì đọc tên nhóm thế và vị trí gắn vào mạch chính. Dùng các chữ cái a p Y ỗ. ra để xác định vị trí các nguyên tử carbon của mạch chính. Chữ cái a bắt đầu từ nguyên tử carbon sau nhóm acid. Cũng có thể xem acid hữu cơ là dẫn xuất của hydrocarbon. Hydro được thay thế chức acid. Chức acid có tên gọi là carboxylic. Tên hydrocarbon tương ứng với gốc R carboxylic. Danh pháp một sô acid trình bày trong bảng 20-2. Bảng 20.2 Danh pháp và tính chất vật lý của một số acid. Công thức Danh pháp thông thường Danh pháp IUPAC toc tos pKa HCOOH Acid formic Acid metanoic 8.4 101 3 75 CH3COOH Acid acetic Acid etanoic 16 6 118