Báo cáo tài liệu vi phạm
Giới thiệu
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
THỊ TRƯỜNG NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Thông tin
Tài liệu Xanh là gì
Điều khoản sử dụng
Chính sách bảo mật
0
Trang chủ
Văn Hoá - Nghệ Thuật
Ẩm thực
Truyền nhân ẩm thực cung đình triều Nguyễn
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Truyền nhân ẩm thực cung đình triều Nguyễn
Quỳnh Trâm
70
6
pdf
Không đóng trình duyệt đến khi xuất hiện nút TẢI XUỐNG
Tải xuống
Cách đây khoảng 15 năm, khi ẩm thực cung đình Huế bị các nhà hàng “mượn” mác rồi làm món lai căng, nên giảm giá trị như một bữa cơm bình dân nửa mùa, bà Tôn Nữ Thị Hà đã từng đau xót rằng: “Bán vua là có tội”. Và 7 năm sau, bà đã đưa ẩm thực cung đình triều Nguyễn trở thành điểm nhấn đặc biệt trong tất cả các festival quốc tế. | m Ầ 1 A A J1 Truyền nhân âm thực cung đình triều Nguyễn Cách đây khoảng 15 năm khi âm thực cung đình Huế bị các nhà hàng mượn mác rồi làm món lai căng nên giảm giá trị như một bữa cơm bình dân nửa mùa bà Tôn Nữ Thị Hà đã từng đau xót rằng Bán vua là có tội . Và 7 năm sau bà đã đưa âm thực cung đình triều Nguyễn trở thành điểm nhấn đặc biệt trong tất cả các festival quốc tế. Ngày 18.11.1996 hãng du lịch Exotisimo thay mặt hãng xe Peugeot đặt tiệc một phụ nữ trẻ - người còn giữ được bí quyết nấu món ăn cung đình Huế để chiêu đãi 500 nhân viên hãng Shell. Đến lúc hạ tiệc một người đàn ông Pháp đứng tuổi tên là Martel đề nghị gặp người nấu món ăn ngay tại khán phòng rồi ông nói trên micro Tôi nhân danh đại diện người Pháp đồng thời đại diện cho nhân viên hãng Shell thành thật xin lỗi người Việt Nam rằng trước đây nước Pháp đã không hiểu gì về sức mạnh văn hóa Việt Nam đã dám đem quân đến xâm lược đất nước Việt Nam của bà . Lúc đó bà Hà đã bàng hoàng vì không ngờ bữa tiệc lại có tác dụng to lớn đến danh dự Tổ quốc của mình đến thế. Chim công chất liệu củ cải trắng và trai nướng Rồi duyên may đã giúp bà có cơ hội giới thiệu món ăn cung đình đến hàng chục vị đại sứ của gần 20 nước để họ say mê đến độ còn lui tới nhiều lần và quảng bá ra ngoài biên giới Việt Nam. Âm thực cung đình đẹp ở chữ tinh tấn Sau gần cả cuộc đời theo đuổi và nghiên cứu theo bà điểm tinh hoa của nghệ thuật ẩm thực cung đình triều Nguyễn là gì Nó hội đủ 3 yếu tố. Thứ nhất là dinh dưỡng. Ngày xưa Viện Thái Y chuyên lo việc đặt món thế nào để thích ứng với sở thích và sức khỏe của vua. Mà trong đó tính quân bình âm dương axít và kiềm được đặt lên hàng đầu. Thứ nữa là về màu sắc phép dùng gia vị đổ màu và cách chế biến sao cho món ăn cung đình luôn tràn ngập hương sắc. Nhưng điểm đặc trưng nhất khiến món ăn cung đình của vua Nguyễn khác với món ăn Nhật Bản và châu Âu đó là trong bữa ăn của vua luôn phải có hình tượng các con vật biểu tượng cho sức mạnh sự tôn quý. Ví như phượng hoàng nhảy múa thể hiện sự
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Giáo án Thực hành hệ thống truyền thông bài 7: Am Detection
Tiểu luận: Bảo hộ nhãn hiệu âm thanh và mùi vị
Đại Cương âm dương hợp nhất
Luận án Tiến sĩ Ngữ văn: Phương thức biểu hiện nhân vật anh hùng trong Thủy Hử của Thi Nại Am
Bài giảng Những khái niệm cơ bản trong văn hóa nhận thức truyền thống Việt Nam
Y học cổ truyền kinh điển - sách Linh Khu: THIÊN 64: ÂM DƯƠNG NHỊ THẬP NGŨ NHÂN
Ebook Bắc Trung Bộ - Vùng đất con người: Phần 2 - NXB Quân Đội Nhân dân
ChƯƠNG 4: NHỮNG THÀNH TỐ CƠ BẢN CỦA VĂN HOÁ VIỆT NAM
Embutido - thịt cuộn nhân trứng thơm nức của Philippines
Trung thu ăn bánh nướng vừng nhân củ cải đỏ
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.