Báo cáo tài liệu vi phạm
Giới thiệu
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
THỊ TRƯỜNG NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Thông tin
Tài liệu Xanh là gì
Điều khoản sử dụng
Chính sách bảo mật
0
Trang chủ
Y Tế - Sức Khoẻ
Y học thường thức
Đậu tương: Vị thuốc quý của chị em
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Đậu tương: Vị thuốc quý của chị em
Quốc Hiền
79
4
pdf
Không đóng trình duyệt đến khi xuất hiện nút TẢI XUỐNG
Tải xuống
Đậu tương còn được gọi là đậu nành, đại đậu. Trong hạt đậu tương chứa 8% nước, 4 - 5% chất vô cơ, gluxit từ Sữa đậu nành. 15-25%, chất béo 15-20%, 35-40% chất protit, các vitamin B1, B2, PP, E, các loại men. Đặc biệt trong đậu tương có những glucozit izoflavon, đó là genistein và daidzein, đây là những chất có tác dụng như nội tiết tố nữ. Các nhà khoa học Mỹ đã xác định genistein và daidzein có các hoạt tính sinh học như: - Có hoạt tính ức chế ung thư phổi, ung thư vú,. | Đậu tương Vị thuốc quý của chị em Đậu tương còn được gọi là đậu nành đại đậu. Trong hạt đậu tương chứa 8 nước 4 - 5 chất vô cơ gluxit từ Sữa đậu nành. 15-25 . cMt bé _ 15-20 . 35-40 chất protit các vitamin B1 B2 PP E các loại men. Đặc biệt trong đậu tương có những glucozit izoflavon đó là genistein và daidzein đây là những chất có tác dụng như nội tiết tố nữ. Các nhà khoa học Mỹ đã xác định genistein và daidzein có các hoạt tính sinh học như - Có hoạt tính ức chế ung thư phổi ung thư vú ung thư đại tràng ung thư tuyến tiền liệt ung thư da và bạch cầu. - Có tác dụng phòng chống bệnh tim mạch và xơ vữa động mạch. - Có tác dụng hợp đồng với các enzym trong cơ thể kiểm soát sự tăng trưởng và điều chỉnh hoạt động của các tế bào. - Tăng hoạt tính chống ung thư của các chất chống ung thư. - Ức chế các angiogenesi do vậy kìm hãm được sự phát triển của các khối u. Các nhà khoa học Pháp cũng đã công bố các isoflavon đậu tương có tác dụng phòng và chống ung thư vú ung thư đại tràng ung thư nội mạc tử cung. Các nhà khoa học đã chứng minh. Đậu tương có tác dụng phòng chống các bệnh tim mạch là do đậu tương chứa ít các axit béo no và không chứa cholesterol nhờ vậy nó làm giảm hàm lượng cholesterol trong máu và có tác dụng chống ôxy hóa cholesterol trong máu. Tác dụng phòng chống ung thư của các isoflavon đậu tương là do chúng vừa có hoạt tính chống ôxy hóa vừa có tính chống đột biến. Theo thống kê cho thấy số phụ nữ Nhật Bản bị ung thư vú ít hơn 4 lần so với phụ nữ Mỹ. Nguyên nhân chính của hiện tượng này là do phụ nữ Nhật Bản hằng ngày ăn nhiều thực phẩm có chứa đậu tương và các sản phẩm của nó còn phụ nữ Mỹ ăn rất ít các sản phẩm có chứa đậu tương. Đặc biệt với phụ nữ ở thời kỳ tiền mãn kinh và mãn kinh thì các isoflavon đậu tương có tác dụng phòng và hạn chế các chứng bốc hỏa huyết áp dao động thất thường các rối loạn về thần kinh tuần ho àn chứng loãng xương gãy xương do chúng giúp cơ thể hấp thụ tốt chất canxi. Ngoài ra nhờ có tác dụng chống ôxy hóa nên isoflavon đậu tương
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Nghiên cứu xây dựng công thức hệ tự nhũ tạo vi nhũ tương phyllanthin sử dụng dầu gấc làm pha dầu
Bài giảng Đường lối cách mạng của đảng cộng sản Việt Nam: Chương mở đầu - Xử phạt vi phạm hành chính đối tượng, nhiệm vụ và phương pháp nghiên cứu môn đường lối cách mạng của đảng cộng sản Việt Nam
Nghiên cứu điều chế vi nhũ tương chứa dầu nghệ
Nghiên cứu thời vụ thích hợp cho hai giống đậu tương ĐT32 và ĐT35 trong vụ Đông tại Ba Vì, Hà Nội
Nghiên cứu thử nghiệm công nghệ tách vi sóng để xử lý nhũ tương dầu/nước trong nước thải nhiễm dầu ở Việt Nam
Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật hóa học: Xử lý tách dầu ở thể nhũ tương trong nước thải nhiễm dầu bằng phương pháp vi sóng điện từ và tuyển nổi áp lực (DAF) kết hợp hệ hóa phẩm phá nhũ chuyên dụng
Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Kỹ thuật hóa học: Xử lý tách dầu ở thể nhũ tương trong nước thải nhiễm dầu bằng phương pháp vi sóng điện từ và tuyển nổi áp lực (DAF) kết hợp hệ hóa phẩm phá nhũ chuyên dụng
luận văn: NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM HÓA SINH VÌ PHÂN LẬP GEN CHAPERONIN LIÊN QUAN ĐẾN TÍNH CHỊU HẠN CỦA MỘT SỐ GIỐNG ĐẬU TƯƠNG ĐỊA PHƯƠNGTRỒNG Ở VÙNG TÂY NGUYÊN
Khóa luận tốt nghiệp Cử nhân Khoa học Sinh học: Ảnh hưởng của vi khuẩn lam cố định Nitơ lên sự nảy mầm của giống đậu tương ĐT 96
Hoạt tính và tương tác kháng khuẩn của tinh dầu quả màng tang và chitosan đối với vi khuẩn gây bệnh thực phẩm
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.