Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Nghệ thuật ẩm thực Ý

Ý không chỉ được biết đến với nền công nghiệp thời trang phát triển hàng đầu cùng nhiều nhãn hiệu thời trang nổi tiếng. Nhắc đến Ý, người ta còn nhắc đến một phong cách ẩm thực độc đáo, đạt trình độ điêu luyện về sự kết hợp nguyên liệu. Người ta nói rằng các đầu bếp bậc thầy của Ý là những thầy phù thủy trong việc kết hợp nhiều hương vị khác nhau, từ thực phẩm tươi sống, bột, ngũ cốc đến các loại thảo dược, gia vị. Từ đó, họ tạo ra những món ăn vừa đậm đà. | Nghệ thuật ẩm thực Ý Ý không chỉ được biết đến với nền công nghiệp thời trang phát triển hàng đầu cùng nhiều nhãn hiệu thời trang nổi tiếng. Nhắc đến Ý người ta còn nhắc đến một phong cách ẩm thực độc đáo đạt trình độ điêu luyện về sự kết hợp nguyên liệu. Người ta nói rằng các đầu bếp bậc thầy của Ý là những thầy phù thủy trong việc kết hợp nhiều hương vị khác nhau từ thực phẩm tươi sống bột ngũ cốc đến các loại thảo dược gia vị. Từ đó họ tạo ra những món ăn vừa đậm đà thống nhất vừa giữ được nguyên vị của các thành phần nguyên liệu. Đây chính là đỉnh cao trong nghệ thuật nấu nướng. Bánh pizza niềm tự hào của người dân Ý Chiếc bánh pizza đầu tiên ra đời tại thành phố Napoli của Ý khi hoàng hậu Margherita Maria Teresa Giovanna ngự giá đến đây vào năm 1889. Pizza chính là đại diện tiêu biểu nhất cho phong cách hòa trộn độc đáo. Đó là sự kết hợp hoàn hảo của bột bánh mịn lớp vỏ bánh mỏng được nướng đều tay tạo thành lớp áo giòn thơm ngon. Phủ trên bánh là một lớp phô mai mozzarella vàng óng béo ngậy thêm lớp sốt cà chua mịn màng. Trên cùng mặt bánh rắc một ít lá thơm. Ảnh wordpress Một chiếc pizza đúng chuẩn phải có lớp bánh giòn tan. Lớp phô mai được sức nóng từ lò nướng đun củi làm tan chảy đều tạo thành một lớp lót vàng mịn. Tuy nhiên thứ khiến pizza từ món ăn bình dân trở thành món đặc biệt sang trọng chính là lớp nhân phủ phía trên bánh. Giống như bánh mì thịt ở Việt Nam người ta có thể cho bất cứ thứ gì lên mặt bánh để tạo thành những chiếc pizza có hương vị khác nhau. Có rất nhiều loại pizza. Nhưng phổ thông nhất là pizza với thịt jambon hay xúc xích tiêu cay pizza hải sản pizza thịt viên với hoa quả. Có những chiếc bánh pizza có giá vài chục đô la Mỹ nhưng cũng có chiếc lên đến hàng nghìn đô la Mỹ. Ảnh vietnamtourisminfo Pizza cao cấp được nướng trong lò củi chứ không phải lò điện. Củi phải thật khô ráo không ẩm mốc cháy tốt. Bánh nướng bằng loại lò này sẽ vàng đều giòn và không chát mặt như những chiếc nướng bằng lò điện. Đặc biệt trong bánh còn vương lại ít