Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Ăn Uống Dưỡng Sinh

Xu hướng quay về thiên nhiên trong ẩm thực vài năm gần đây đã trở thành một trào lưu. Từ cao lương mỹ vị, nhiều người lại chọn hướng quay về với những món ăn mộc mạc, chẳng hạn thấy thèm một đĩa rau luộc chấm tương chao. Chẳng phải trước giờ không đủ tiền để ăn rau, mà thịt cá giàu dinh dưỡng dường như đã đầy trong cơ thể. Thế là quay sang tìm ăn món gì để thấy khỏe! Chuyện ăn uống dưỡng sinh vì thế thật rôm rả | T TTA ia 1 An Uông Dưỡng Sinh Xu hướng quay vê thiên nhiên trong âm thực vài năm gần đây đã trở thành một trào lưu. Từ cao lương mỹ vị nhiêu người lại chọn hướng quay vê với những món ăn mộc mạc chẳng hạn thấy thèm một đĩa rau luộc chấm tương chao. Chẳng phải trước giờ không đủ tiên để ăn rau mà thịt cá giàu dinh dưỡng dường như đã đầy trong cơ thể. Thế là quay sang tìm ăn món gì để thấy khỏe Chuyện ăn uống dưỡng sinh vì thế thật rôm rả. An thực dưỡng Bữa ăn theo phương pháp thực dưỡng với gạo lứt Nói về cách ăn uống dưỡng sinh nhiều người nghĩ ngay đến phương pháp thực dưỡng macrobiotis của người Nhật còn có tên khác là phương pháp Oshawa. Một trong những điểm quan trọng nhất của cách thức ăn uống này là lời khuyên nên dùng ngũ cốc hạt toàn phần ngũ cốc thô chỉ bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài thay vì được xay giã quá trắng như gạo trắng bánh mì trắng sợi bún phở các loại ngũ cốc đóng hộp. Hàng ngày cơ thể cần bổ sung hai ba loại ngũ cốc thô và ít nhất bảy loại rau có màu sắc khác nhau. Nhiều loại rau củ nếu trồng sạch và rửa sạch vẫn có thể ăn cả phần vỏ như lê táo ổi hoặc cả củ cả lá như củ cải cà rốtũ để tận thu dinh dưỡng. Cách quay về gần gũi này vừa là biện pháp hữu hiệu để tránh những hóa chất tẩm ướp chất tẩy trắng và những phụ gia thường xuất hiện trong chế biến thực phẩm vừa là để xài tối đa những dưỡng chất từ thiên nhiên như vitamin khoáng chất axít amin chất xơ chứa trong phần vỏ bọc. Đơn cử như món cơm dưỡng sinh gạo lứt muối mè tưởng chẳng có gì đặc biệt nhưng đã được giới y học xem như liều thuốc thần cho người bệnh tim mạch huyết áp cao ung thư từ năm 1982. Hóa ra đâu phải chỉ cao lương mỹ vị mới là nguồn dinh dưỡng Ngoài người bệnh những người có tuổi nếu thay một bữa cơm thường bằng gạo lứt muối mè sẽ rất tốt cho sức khỏe còn những người trẻ tuổi vẫn có thể dùng gạo lứt kết hợp những loại rau củ thịt cá để dưỡng sinh. Tuy nhiên thực dưỡng không chỉ là ăn gì mà còn là ăn đúng cách. Chẳng hạn món gạo lứt muối mè đơn giản là thế nhưng để ăn cho phải đạo .