Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " CÁC THÍ NGHIỆM LÊN MEN TRONG NHÀ Ủ "

Một trong những vấn đề đối với các nghiệm thức lên men được bố trí ở vùng Tây Nguyên của Việt Nam là nhiệt độ môi trường thấp có thể gây trở ngại và có ảnh hưởng bất lợi đến lên men ca cao. Để khắc phục vấn đề này, nhà ủ nóng được xây dựng để bố trí các nghiệm thức lên men. Nhà ủ nóng tương tự như máy sấy năng lượng mặt trời nó có một bộ cánh với những phiến đá đen được đặt bên trong nhưng thay bằng nền sấy, có một vách ngăn với. | TIẾN ĐỘ CÁC THỬ NGHIỆM LÊN MEN VÀ SẤY CỦA CHƯƠNG TRÌNH CARD 05VIE013 THÁNG 08 2007 ĐÍNH KÈM BÁO CÁO MỤC 6 TRONG BẢNG CÁC CỘT MỐC THỰC HIỆN TÊN THỬ NGHIỆM CÁC THÍ NGHIỆM LÊN MEN TRONG NHÀ Ủ Giới thiệu Một trong những vấn đề đối với các nghiệm thức lên men được bố trí ở vùng Tây Nguyên của Việt Nam là nhiệt độ môi trường thấp có thể gây trở ngại và có ảnh hưởng bất lợi đến lên men ca cao. Để khắc phục vấn đề này nhà ủ nóng được xây dựng để bố trí các nghiệm thức lên men. Nhà ủ nóng tương tự như máy sấy năng lượng mặt trời nó có một bộ cánh với những phiến đá đen được đặt bên trong nhưng thay bằng nền sấy có một vách ngăn với mái nhà để đặt những thùng lên men. Cạnh nhà và mái nhà của vách ngăn được nối với nhau cho phép nâng mái nhà lên và mở cạnh bên nhà để đặt các thùng lên men và để đảo hạt. Bên cạnh các nghiệm thức bố trí bên trong và bên ngoài nhà ủ hai nghiệm thức được bố trí với hạt được trải trên bề mặt bê tông trong hai giờ và trong bốn giờ trước khi được đặt vào các thùng lên men. Những nghiệm thức này được thêm vào đã được chứng minh trong các thử nghiệm ở Đại học Nông Lâm là hạt trải ra theo cách này sẽ tăng nhiệt độ nhanh hơn trong quá trình lên men. Phương tiện và Phương pháp thí nghiệm Các nhân tố được nhắc đến trong phần giới thiệu chuẩn bị cho bốn nghiệm thức lên men được bố trí ở Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp Tây Nguyên WASI . Các nghiệm thức như sau WS1 thùng lên men 50kg được đặt trong nhà ủ nóng hot house WS2 thùng lên men 50kg được đặt trong điều kiện môi trường WS3 thùng lên men 50 kg hạt được trải trên bề mặt bê tông trong hai giờ trước khi đặt vào thùng. WS4 thùng lên men 50kg hạt được trải trên bề mặt bê tông trong bốn giờ trước khi đặt vào thùng. Trái được thu hoạch từ vườn ca cao của WASI và sau đó tiến hành thực hiện các nghiệm thức ở những điều kiện lên men đã nêu trên. Hạt được lên men trong 6 ngày với những mẫu nhỏ được lấy từ mỗi thí nghiệm vào ngày thứ 4 5 và 6. Những hạt này được đặt trong máy sấy năng lượng mặt trời và sau