Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Nghiên cứu chế độ hoạt động máy sấy buồng đối với hành lá theo nguyên lí bơm nhiệt

Không đóng trình duyệt đến khi xuất hiện nút TẢI XUỐNG

Bài báo này trình bày về các thử nghiệm sấy hành lá ở nhiều chế độ sấy khác nhau thông qua việc điều chỉnh thông số nhiệt độ tác nhân sấy và vận tốc sấy nhằm tìm chế độ hoạt động hợp lí của mô hình sấy buồng theo nguyên lí bơm nhiệt. | KHOA HỌC CÔNG NGHỆ NGHIÊN CỨU CHẾ ĐỘ HOẠT ĐỘNG MÁY SẤY BUỒNG ĐỐI VỚI HÀNH LÁ THEO NGUYÊN LÍ BƠM NHIỆT Nguyễn Thị Út Hiền – Trần Đức Độ Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm Tp. HCM Ngày gửi bài: 25/3/2016 Ngày chấp nhận đăng: 15/6/2016 TÓM TẮT Bài báo này trình bày về các thử nghiệm sấy hành lá ở nhiều chế độ sấy khác nhau thông qua việc điều chỉnh thông số nhiệt độ tác nhân sấy và vận tốc sấy nhằm tìm chế độ hoạt động hợp lí của mô hình sấy buồng theo nguyên lí bơm nhiệt. Từ các kết quả thực nghiệm có được, chúng tôi đã tiến hành so sánh và kiểm tra tính khả thi của mô hình, hiệu quả năng lượng và chất lượng sản phẩm sấy. Đồng thời, thông qua việc xử lí và phân tích các kết quả thí nghiệm để đánh giá các yếu tố như: nhiệt độ tác nhân sấy, tốc độ sấy ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm sấy (màu sắc, mùi vị, thành phần vitamin C) và hiệu quả hệ thống sấy (thời gian sấy, điện năng tiêu thụ). Từ khóa: Thí nghiệm sấy hành lá, chế độ hoạt động của máy sấy bơm nhiệt, nhiệt độ tác nhân sấy, tốc độ tác nhân sấy. ABSTRACT This paper presents a lot of experiments for drying of scallions at various drying modes, through controlling the temperature and velocity of the drying air, aims to determine the operating mode of the heat pump dryer chamber. Based on the results from these experiments, we also have compared and checked the feasibility for the model of heat pump dryer chamber. Beside, we also consider the energy efficiency and the quality of dried products . At the same time, through the processing and analysis of results of these experiments for scallions, we also evaluated factors such as the temperature and velocity of the drying air, which affect to the quality of drying products (color, taste, ingredients vitamin C) and effective drying system (drying time, power consumption). Key words: drying experiment of scallions, operating mode of heat pump dryer, , temperature and velocity of the drying air . 1. GIỚI THIỆU Rau quả được sấy

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Vấn đề nghiên cứu khoa học theo chức danh trong chế độ làm việc của giáo viên các trường trung cấp chuyên nghiệp

Khóa luận tốt nghiệp: Nghiên cứu mức độ hợp tác của các nông hộ đối với Xí nghiệp chế biến dịch vụ chè Hạnh Lâm

Sử dụng than tràm, than tre, than trấu và than hoạt tính gáo dừa làm giảm tác động của Fenobucarb đến Enzyme Cholinesterase được tách chiết từ cá rô đồng (anabas testudineus)

Nghiên cứu ảnh hưởng tốc độ nghiền của thiết bị nghiền hoạt động theo cơ chế cọ xát đến kích thước hạt của vật liệu

Đồ án Tốt nghiệp: Nghiên cứu chế tạo vật liệu hấp phụ từ phế phẩm lõi ngô xử lý nước phục vụ sinh hoạt vùng đồng bằng sông Cửu Long

Bài giảng Nghiên cứu đánh giá hoạt tính ức chế sự tăng sinh, di cư và xâm lấn của Prodigiosin trên dòng tế bào ung thư gan HEP3B in vitro - TS. Đỗ Minh Trung

Khắc phục những vướng mắc trong chế độ tài chính đối với nghiên cứu khoa học tại các trường đại học ở Việt Nam (Nghiên cứu trường hợp Học viện Tài chính)

Tạp chí Nghiên cứu Lập pháp: Số 16/2016

Đồ án tốt nghiệp ngành Kỹ thuật môi trường: Nghiên cứu xử lý hỗn hợp nước thải sinh hoạt và nước thải sơ chế hành bằng bãi lọc ngầm trồng cây dòng chảy đứng

Đồ án tốt nghiệp - Nguyên lý hoạt động của động cơ
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.