Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Đổi mới thiết bị, công nghệ trong dây chuyền sản xuất bánh ngọt

Bài viết góp phần tạo công ăn việc làm cho lao động địa phương, tăng trưởng kinh tế doanh nghiệp và đóng góp tăng trưởng kinh tế tỉnh nhà. | KỶ YẾU NHIỆM VỤ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ GIAI ĐOẠN 2016 - 2020 ĐỔI MỚI THIẾT BỊ CÔNG NGHỆ TRONG DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT BÁNH NGỌT Cơ quan chủ trì Công ty TNHH Thụy Trâm Năm nghiệm thu 2019 I. ĐẶT VẤN ĐỀ Công ty TNHH Thụy Trâm thành lập năm 2006. Trong suốt 13 năm thành lập Công ty TNHH Thụy Trâm là một trong những cơ sở sản xuất kinh doanh bánh kẹo có uy tín trong tỉnh nhà và các tỉnh bạn trong cả nước. Thế nhưng thực trạng hệ thống dây chuyền máy móc thiết bị lò nướng có phần cũ kỹ và lạc hậu hao tốn nhiều sức lao động nhiều phế phẩm làm tăng giá thành sản phẩm không đáp ứng cho nhu cầu sản xuất vì thiếu một số thiết bị liên hoàn trong dây chuyền để cho ra các sản phẩm cao cấp mới có chất lượng tốt hơn đa dạng sản phẩm hơn. Xuất phát từ những vấn đề nêu trên việc xây dựng và phát triển dự án Đổi mới thiết bị công nghệ trong dây chuyền sản xuất bánh ngọt là hết sức cần thiết góp phần tạo công ăn việc làm cho lao động địa phương tăng trưởng kinh tế doanh nghiệp và đóng góp tăng trưởng kinh tế tỉnh Nhà. II. MỤC TIÊU Đổi mới thiết bị công nghệ trong dây chuyền sản xuất bánh ngọt nhằm nâng cao năng suất chất lượng và hiệu quả sản xuất của doanh nghiệp đáp ứng nhu cầu thị trường. III. KẾT QUẢ THỰC HIỆN 1. Thiết bị công nghệ được đầu tư - Bộ cán tinh Kích thước 550 x 1.050 x 520 mm Động cơ 1 5 Kw h Biến tần INVT 1 5kW Vách máy dày 20mm Cặp lô cán tinh 600 - Ø 220 được sản xuất bằng chất liệu thép đặc biệt có độ cứng rất cao đảm bảo không bị xước biến dạng trong suốt quá trình sử dụng bề mặt được mài bóng cho phép sản xuất tất cả các loại sản phẩm mỏng của phôi bột từ 0.8mm trở lên Bộ điều chỉnh độ dày mỏng bằng trục vít me giúp cho phần điều chỉnh cực kì chính xác. - Máy rắc đường Khung hộp Inox SUS304 - 50x50 Động cơ 0 75 kW h điều khiển tốc độ bằng biến tần INVT Động cơ chổi quét đường 150W Động cơ băng tải định lượng đường 150W điều khiển điều khiển tốc độ bằng biến tần INVT 02 băng tải PU 0.8mm 02 bộ lái băng tải tự động sử dụng piston hơi NTSC công tắc hành trình OMRON -