Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Tiểu luận môn Hóa sinh đại cương: Omega-3 và những ứng dụng thực tiễn của nó trong đời sống

Tiểu luận môn Hóa sinh đại cương "Omega-3 và những ứng dụng thực tiễn của nó trong đời sống" trình bày tổng quan về Omega-3bao gồm: khái niệm, phân biệt, vai trò, tác dụng đối với sức khỏe và ứng dụng thực tiễn của nó trong đời sống. Mời các bạn cùng tham khảo! | TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI VIỆN KỸ THUẬT HÓA HỌC TIỂU LUẬN HÓA SINH ĐẠI CƯƠNG Đề tài Omega 3 và những ứng dụng thực tiễn của nó trong đời sống Giảng viên hướng dẫn TS. Giang Thị Phương Ly Sinh viên thực hiện Trịnh Minh Hiệp Mã số sinh viên 20174677 Lớp Hóa học K62 Lời mở đầu Sự phát triển mạnh mẽ của cuộc cách mạng khoa học và công nghệ đã tác độngsâu sắc đến sự phát triển kinh tế thế giới. Thế giới đang chuyển dần từ xã hội công nghiệp sang xã hội thông tin với nền kinh tế tri thức.Nhưng song song với sự phát triển đó lại là sự suy giảm nghiêm trọng về sức khỏe của con người. Để bảo vệ sức khỏe của bản thân mình chúng ta cần có một chế độ sinh hoạt lành mạnh và nên bổ sung những chất dinh dưỡng cần thiết với tiêu chí Phòng bệnh hơn chữa bệnh . Một trong những chất dinh dưỡng phổ biến và hết sức quan trọng mà ta không thể không nhắc đến đó là chính làomega 3. Omega 3 là một axit béo không no thiết yếu cho cơ thể. Bản thân chúng ta không thể tự tổng hợp và tạo ra omega 3 được do vậy cách duy nhất để cung cấp loại axit béo này cho cơ thể là ăn các loại thực phẩm giàu omega 3. Có nhiều loại axit béo omega 3 nhưng có 3 loại phổ biến nhất là Ecosapentaenoic axit EPA Ecosapentaenoic axit EPA và Alpha lipoic axit ALA . Axit béo omega 3 có lẽ cũng chẳng còn xa lạ với mỗi chúng ta nhưng những lợi ích tuyệt vời mà nó đem lại đối với sức khỏe thì không phải ai cũng biết.Ở bài luận này chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về Omega 3 và những ứng dụng của nó trong thực tiễn đời sống. MỤC LỤC Nội dung Trang Lời mở đầu.1 A. Khái niệm.5 I. Omega 3 là gì.5 II.Phân loại.5 1. ALA.5 2. EPA.6 3. DHA.6 III. Phân biệt Omega 3 Omega 6 và Omega 9.7 IV. Tỉ lệ omega 6 omega 3.8 V. Axit béo Omega 3 hoạt động như thế nào.9 1. Chuyển hóa của acid béo omega 3.9 2. Vai trò sinh lý của acid béo omega 3.9 3. Nguồn gốc ALA EPA DHA.10 B. Vai trò của Omega 3.12 I. Những vấn đề gặp phải khi thiếu hụt omega 3.13 II. Tác dụng của Omega 3 đối với sức khỏe.14 1. Ngăn ngừa các tác nhân gây bệnh tim mạch.14 2. .