Báo cáo tài liệu vi phạm
Giới thiệu
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
THỊ TRƯỜNG NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Thông tin
Tài liệu Xanh là gì
Điều khoản sử dụng
Chính sách bảo mật
0
Trang chủ
Kinh Doanh Marketing
Quản trị kinh doanh
Giáo trình Kỹ thuật bảo quản hàng hóa (Ngành: Quản lý và bán hàng siêu thị - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Thái Nguyên
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Giáo trình Kỹ thuật bảo quản hàng hóa (Ngành: Quản lý và bán hàng siêu thị - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Thái Nguyên
Minh Phượng
11
65
pdf
Không đóng trình duyệt đến khi xuất hiện nút TẢI XUỐNG
Tải xuống
Giáo trình Kỹ thuật bảo quản hàng hóa (Ngành: Quản lý và bán hàng siêu thị - Trung cấp) cung cấp cho người học những kiến thức cơ bản về kỹ thuật bảo quản hàng hoá về các tiêu thức phân loại hàng hóa cho nghiệp vụ bảo quản; các kỹ thuật nghiệp vụ bảo quản hàng hóa; kiểm tra chất lượng hàng hóa; nội dung nghiệp vụ theo dõi, ghi chép và báo cáo tình trạng hàng hóa. | BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG CAO ĐẲNG THƯƠNG MẠI VÀ DU LỊCH GIÁO TRÌNH MÔN HỌC KỸ THUẬT BẢO QUẢN HÀNG HOÁ NGÀNH QUẢN LÝ VÀ BÁN HÀNG SIÊU THỊ TRÌNH ĐỘ TRUNG CẤP Ban hành kèm theo Quyết định số 404 QĐ- CĐTMDL ngày 05 tháng 07 năm 2022 của Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Lưu hành nội bộ Thái Nguyên năm 2022 1 MỤC LỤC MỤC LỤC . 1 LỜI GIỚI THIỆU . 3 CHƯƠNG 1 NHỮNG VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ BẢO QUẢN HÀNG HOÁ . 9 1. Tổng quan về bảo quản hàng hóa . 11 1.1. Khái niệm bảo quản hàng hóa . 11 1.2. Vai trò bảo quản hàng hóa . 11 1.3. Đặc điểm bảo quản hàng hóa trong siêu thị . 11 2. Phân loại hàng hóa . 12 2.1. Căn cứ vào thành phần tính chất của mặt hàng . 12 2.2. Căn cứ vào thời hạn sử dụng. 12 2.3. Căn cứ vào điều kiện bảo quản . 13 3. Quy tắc phân loại hàng hóa . 14 3.1.Quy tắc 1 . 15 3.2. Quy tắc 2 . 15 3.3. Quy tắc 3 . 16 3.4. Quy tắc 4 . 18 3.5. Quy tắc 5 . 18 3.6.Quy tắc 6 . 19 CHƯƠNG 2 KỸ THUẬT NGHIỆP VỤ BẢO QUẢN HÀNG HOÁ . 21 1.Yêu cầu nghiệp vụ bảo quản hàng hóa . 23 1.1. Đảm bảo điều kiện chứa hàng . 23 1.2. Kiểm tra kiểm kê hàng hóa và đảo hàng . 23 1.3. Phòng chống cháy nổ bảo hộ LĐ và vệ sinh môi trường bảo quản . 23 2.Nội dung của nghiệp vụ bảo quản hàng hóa . 23 2.1 Phân bổ và chất xếp hàng hoá trong kho . 23 2.2 Khống chế các yếu tố bên ngoài ảnh hưỏng đến hàng hoá . 27 2.3. Quản lý định mức hao hụt hàng hoá trong kho. 35 2.4.Phòng cháy chống cháy. 37 2.5 Phòng gian bảo mật . 39 1 2.6.Phòng chống lũ lụt . 39 3. Kỹ thuật bảo quản . 40 3.1. Bao gói hàng hóa. 40 3.2. Xử lý kỹ thuật bảo quản hàng hóa . 49 CHƯƠNG 3 KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG HÀNG HOÁ . 50 1. Tổng quan về kiểm tra chất lượng hàng hóa . 52 1.1. Khái niệm . 52 1.2. Mục tiêu và ý nghĩa của kiểm tra chất lượng hàng hóa . 52 2. Phương pháp và hình thức kiểm tra chất lượng hàng hóa . 52 2.1. Phương pháp kiểm tra . 52 2.2. Hình thức kiểm tra . 55 3. Nội dung kiểm tra chất lượng hàng hóa . 56 3.1. Chứng từ hóa đơn . 56 3.2. Số lượng . 56 3.3. Chất lượng . 56 3.4. Điều kiện và môi trường . 56 4. Một số Mẫu
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Giáo trình Bảo quản thuốc và dụng cụ y tế: Phần 2
Giáo trình thu hoạch và bảo quản thanh long
Giáo trình Kỹ thuật bảo quản nông sản (Nghề: Khuyến nông lâm) - Trường Cao Đẳng Lào Cai
Giáo trình Bảo quản thuốc và dụng cụ y tế: Phần 1
Giáo trình Bảo quản thuốc và dụng cụ y tế - Trường CĐ Phạm Ngọc Thạch Cần Thơ
Giáo trình Bảo quản thuốc và dụng cụ y tế: Phần 2 - Nxb. Hà Nội
Giáo trình Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch (Nghề: Trồng trọt) - Trường CĐ Cộng động Lào Cai
Giáo trình Thu hoạch và bảo quản điều - MĐ05: Kỹ thuật trồng điều
Giáo trình Bảo hộ lao động (Nghề Kỹ thuật xây dựng - Trình độ Cao đẳng): Phần 1 - CĐ GTVT Trung ương I
Giáo trình mô đun Bảo quản thủy sản sau thu hoạch (Nghề: Nuôi trồng thủy sản - Trình độ: Cao đẳng) - Trường CĐ Kinh tế - Kỹ thuật Bạc Liêu
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.