Báo cáo tài liệu vi phạm
Giới thiệu
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
THỊ TRƯỜNG NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
NGÀNH HÀNG
NÔNG NGHIỆP, THỰC PHẨM
Gạo
Rau hoa quả
Nông sản khác
Sữa và sản phẩm
Thịt và sản phẩm
Dầu thực vật
Thủy sản
Thức ăn chăn nuôi, vật tư nông nghiệp
CÔNG NGHIỆP
Dệt may
Dược phẩm, Thiết bị y tế
Máy móc, thiết bị, phụ tùng
Nhựa - Hóa chất
Phân bón
Sản phẩm gỗ, Hàng thủ công mỹ nghệ
Sắt, thép
Ô tô và linh kiện
Xăng dầu
DỊCH VỤ
Logistics
Tài chính-Ngân hàng
NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG
Hoa Kỳ
Nhật Bản
Trung Quốc
Hàn Quốc
Châu Âu
ASEAN
BẢN TIN
Bản tin Thị trường hàng ngày
Bản tin Thị trường và dự báo tháng
Bản tin Thị trường giá cả vật tư
Thông tin
Tài liệu Xanh là gì
Điều khoản sử dụng
Chính sách bảo mật
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Nông nghiệp
Practical Food Microbiology 3rd Edition - Part 6
Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Practical Food Microbiology 3rd Edition - Part 6
Hương Thảo
80
61
pdf
Không đóng trình duyệt đến khi xuất hiện nút TẢI XUỐNG
Tải xuống
The procedure used for isolation of a microorganism from a food sample will depend upon a number of factors. If the organism is expected to be found in large numbers, or its presence is only significant when there are large numbers | 6 Isolation and enrichment of microorganisms 6.1 Aeromonas spp. 6.2 Bacillus cereus and other Bacillus spp. 6.3 Brucella spp. 6.4 Campylobacter jejuni C. coli C. lari 6.5 Clostridium perfringens and other sulphite-reducing clostridia 6.6 Coliforms thermotolerant faecal coliforms and Escherichia coli 6.7 Enterobacteriaceae 6.8 Enterococci 6.9 Lactobacilli and the lactic acid bacteria 6.10 Listeria monocytogenes and other Listeria spp. 6.11 Pseudomonas aeruginosa and other pseudomonads 6.12 Salmonella spp. 6.13 Shigella spp. 6.14 Staphylococcus aureus and other coagulase positive staphylococci 6.15 Vibrio spp. 6.16 Viruses 6.17 Yeasts and moulds 6.18 Yersinia spp. The procedure used for isolation of a microorganism from a food sample will depend upon a number of factors. If the organism is expected to be found in large numbers or its presence is only significant when there are large numbers direct enumeration on a suitable selective solid medium will be sufficient. If however only small numbers of that organism are anticipated or if their presence is significant regardless of the number of cells e.g. salmonellae then enrichment culture will be required. This may need to incorporate a pre-enrichment or resuscitation stage if the organism is likely to have suffered injury through freezing drying heating etc. Isolation media and procedures are often a matter of personal choice but due regard should be given to their suitability for recovery of stressed organisms which are easily inhibited by many selective agents and also by elevated incubation temperatures. In addition the recovery of spoilage organisms may require adjustments to the isolation medium such as an increase in the levels of salt or glucose in order to mimic the nature of the spoiled commodity and thus to allow recovery of the organism. The quantity of food examined is important in general for pre-enrichment or direct selective enrichment a 25 g portion should be cultured and the ratio of sample to broth .
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Practical Food Microbiology 3rd Edition - Part 1
Practical Food Microbiology 3rd Edition - Part 2
Practical Food Microbiology 3rd Edition - Part 3
Practical Food Microbiology 3rd Edition - Part 4
Practical Food Microbiology 3rd Edition - Part 5
Practical Food Microbiology 3rd Edition - Part 6
Practical Food Microbiology 3rd Edition - Part 7
Practical Food Microbiology 3rd Edition - Part 8
Practical Food Microbiology 3rd Edition - Part 9
Practical Food Microbiology 3rd Edition - Part 10
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.