Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Món ăn, bài thuốc từ cua đồng

Món ăn, bài thuốc từ cua đồng Canh cua đồng là món canh giải nhiệt trong mùa hè, kích thích ăn uống và dễ tiêu hóa thức ăn. Y học cổ truyền và y học dân gian dùng cua đồng chữa ứ huyết khi bị chấn thương bầm giập. Y học hiện đại xác nhận: Trong cua đồng có nhiều calci phosphat nên rất tốt cho trẻ còi xương hay người bị loãng xương. Bộ phận dùng: Cả con cua. Thành phần dinh dưỡng: Có 12,3% protid; 3,3% lipid; 5.040mg% Ca; 430mg% P; 4,7mg% Fe; 0,01mg% vitamin B1; 0,51mg% B2; 2,1mg%. | TW K r 1 A J 1 Ấ J A - A Món ăn bài thuôc từ cua đông Canh cua đồng là món canh giải nhiệt trong mùa hè kích thích ăn uống và dễ tiêu hóa thức ăn. Y học cổ truyền và y học dân gian dùng cua đồng chữa ứ huyết khi bị chấn thương bầm giập. Y học hiện đại xác nhận Trong cua đồng có nhiều calci phosphat nên rất tốt cho trẻ còi xương hay người bị loãng xương. Bộ phận dùng Cả con cua. Thành phần dinh dưỡng Có 12 3 protid 3 3 lipid 5.040mg Ca 430mg P 4 7mg Fe 0 01mg vitamin B1 0 51mg B2 2 1mg PP 0 12mg B6 125mg cholesterol. Ngoài ra có 0 25 melatonin. Mai cua có chất chitin. Theo Đông y cua đồng có vị mặn tính hàn hơi độc có tác dụng sinh phong liền gân nối xương. Dùng trị nhiệt tà bạt độc trừ lở ghẻ và máu kết cục. Kiêng kỵ Không dùng cua đồng có mắt đỏ có lông ở bụng có chấm ở lưng và có khoang ở chân. Không được uống nước cua sống vì cua đồng có thể chứa ấu trùng sán lá. Cua đồng dùng trong y học cổ truyền và y học dân gian Canh cua đồng. - Chữa trẻ nhỏ còi xương chậm biết đi Cua đồng làm sạch bỏ chân càng mai yếm rang nhỏ lửa cho vàng và khô. Tán bột. Dùng 15 - 20g quấy với bột gạo cho trẻ ăn trong ngày. - Chữa vết thương đụng giập lở loét Cua đồng 2 con rượu 1 chén. Cua giã nát cho rượu vào đun sôi gạn lấy rượu uống bã đắp vào chỗ đau Nam dược thần hiệu . - Chữa tâm trạng bồn chồn kém ăn ít ngủ Cua đồng 200g rau rút 1 - 2 nắm khoai sọ 300 - 400g. Cua bỏ yếm bỏ mai rửa sạch giã nát gạn lọc lấy nước rau rút bỏ rễ cạo bỏ phần bấc ngắt đoạn rửa sạch khoai sọ cạo bỏ vỏ bổ nhỏ. Cho khoai sọ vào nước cua nấu chín khi gần được cho rau rút vào đun sôi tiếp 5 - 10 phút. Ăn trong ngày dùng 2 -3 ngày. - Giải nhiệt mùa hè trị lở ngứa Cua đồng 200g mướp hương 1 - 2 quả rau đay 100g rau mồng tơi 100g. Cua bỏ yếm bỏ mai rửa sạch giã nát gạn lọc lấy nước mướp cạo vỏ rửa sạch cắt miếng rau đay rau mồng tơi rửa sạch thái đoạn. Đun sôi nước cua cho các rau vào đun thấy mướp chín là được. - Trị viêm thận cấp Cua đồng 250g vỏ cây dâu 50g. Cua bỏ yếm bỏ mai rửa sạch giã nát gạn lọc lấy nước