Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Trâu trong phòng chữa bệnh

Trâu trong phòng chữa bệnh Con trâu Kỷ Sửu đang mang mùa xuân đến với đất trời. Đối với giới y dược phương Đông, loài trâu cũng có những đóng góp to lớn từ xa xưa đối với sức khỏe con người. Về nguyên liệu làm thuốc thì tất cả các bộ phận của con trâu đều được dùng chữa bệnh kể cả lông, móng, và chất thải (nước miếng, nước tiểu, phân). Về dinh dưỡng, các sách đề nói trâu bò được sử dụng như nhau. Riêng tính vị thì khác nhau. Thịt bò tính ôn hơn (có sách ghi. | Trâu trong phòng chữa bệnh Con trâu Kỷ Sửu đang mang mùa xuân đến với đất trời. Đối với giới y dược phương Đông loài trâu cũng có những đóng góp to lớn từ xa xưa đối với sức khỏe con người. về nguyên liệu làm thuốc thì tất cả các bộ phận của con trâu đều được dùng chữa bệnh kể cả lông móng và chất thải nước miếng nước tiểu phân . về dinh dưỡng các sách đề nói trâu bò được sử dụng như nhau. Riêng tính vị thì khác nhau. Thịt bò tính ôn hơn có sách ghi bình thịt trâu lạnh hơn thịt bò. Thịt trâu Chữa phù tiểu ít thịt trâu 200g bóp dấm thanh và gừng rồi hấp chín. Hoặc phối hợp thêm các vị thuốc lợi tiểu như rễ cỏ tranh bạch mao căn . Phát sốt mặt kém tươi hồi hộp váng đầu móng tay chân nhợt thịt trâu bò 500g hoài sơn 30g câu kỷ tử 30g củ hành 10g sinh khương 10g muối tinh 10g rượu nhạt 20ml nước gừng 200ml dầu lạc 10g. Rửa sạch thịt trâu bò nhúng vào nước sôi 3 phút thái ngang thớ thịt từng lát nhỏ bỏ vào nồi lẫn với các vị thuốc và các thứ gia vị đậy kín đem hầm 2 giờ lấy ra ăn ngày 2 lần. Huyết hư nóng trong xương mồ hôi trộm thịt trâu hoặc tủy xương hầm làm món ăn hàng ngày với các loại khoai sắn củ cải ngó sen củ súng cùng các loại rau thơm. Tay chân sưng đau thịt trâu tươi mới thái mỏng đắp lên. Khi khô thay cái mới. Tắc tia sữa thịt mũi trâu phần láng bóng quanh 2 lỗ mũi. Nấu canh với mướp khía và hành hoa cả củ và lá tươi. Có thể nấu với đu đủ mít non. luôn có hành. Trúng phong méo miệng liệt dây thần kinh số 7 thịt mũi trâu tươi hay khô nướng cho nóng đắp lên bên bị lệch. Hết méo bỏ ra ngay. Phù thũng lấy bàn chân cẳng trước đốt lột móng cạo lông luộc mềm róc lấy thịt gân để nấu với rau cải bí bầu hoặc với các vị thuốc lợi tiểu như rễ cỏ tranh rau mã đề. Đại bổ chống suy nhược thần kinh và thể lực nấu cao thịt trâu bò bằng cách ninh lấy nước cô cao có màu hổ phách bảo quản kỹ để ăn dần ngày 1-2 thìa nhất là về mùa đông khỏi tê mỏi đau nhức chân tay. Thịt trâu còn có nhiều món ăn bổ dưỡng khác Nầm trâu xào cà rốt để sáng mắt. Thịt mũi trâu phía trước chữa tiêu .