Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Dân dã mà ngon

Gia vị và nguyên liệu là những bí quyết tạo nên sức hấp dân của các món ăn thuần Việt. Cùng trổ tài nhé! Miến xào thịt cua | Dân dã mà ngon Gia vị và nguyên liệu là những bí quyết tạo nên sức hấp dân của các món ăn thuần Việt. Cùng trổ tài nhé Miến xào thịt cua Ngoài miến xào măng khô với lòng gà có một món ăn khác chế biến từ miến cũng không kém phần hấp dẫn đó là miến xào cua. Khéo léo khi chế biến món này bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện thật tinh tế giữa các nguyên vật liệu cảu các món ăn. Thực hiện Ngâm miến trong nước lạnh khoảng 15 phút cho miến mềm và rửa sạch với nhiều lần nước. Cà rốt bào bỏ vỏ cắt sợi. Hành lá rửa sạch cắt khúc. Trứng tráng mỏng cắt sợi. Củ hành tây cắt mỏng. Thịt cua xào với tỏi để riêng. Cho dầu vào chảo phi tỏi thơm cho cà rốt củ hành vào xào. Sau đó đổ một ít nước dùng vào nêm nếm muối đường nước mắm bột gà cho vừa ăn. Cho tiếp miến vào xào cho thấm gia vị thêm hành lá xào chung với miến cho đến khi khô nước. Múc hỗn hợp ra đĩa xếp thịt cua lên trên mặt để trứng tráng xung quanh rắc ít tiêu và ngò lên trên mặt. Thưởng thức Dùng nóng với nước tương thêm vài lát ớt. Miến ăn có độ dai mùi vị thơm ngon. Cua có vị ngọt và thơm dậy mùi cua. Nếu thích ăn với tương ớt bạn hãy thử trộn lẫn tương ớt với miến để mang lại cảm giác lạ miệng. Canh chua bông so đũa Có dịp thưởng thức tô canh chua so đũa nấu cùng tôm bạn sẽ không thể quên vị ngọt lành của nó. Mùi thơm của bông của tôm hòa quyện đọng trong trí nhớ miên man mà dai dẳng. Thực hiện Tôm rửa sạch lột bỏ vỏ bỏ chỉ trên lưng tôm. Bông so đũa bỏ nhụy rửa sạch sắp chung quanh đĩa. Đặt 1 bẹ hoa chuối vào tạo thành chiếc thuyền. Sắp tôm lên 1 cái bẹ hoa chuối vào tạo thành chiếc thuyền. Sắp tôm lên 1 cái bẹ hao chuối. Thêm một chút nước vào me và lọc lấy nước me bỏ hột me. Nêm me vào nồi nước dùng cùng với đường tán và nước mắm. Nấu sôi nước dùng nêm thêm bột ngọt và gia vị cho vừa ăn. Bỏ hành phi rau ôm ngò gai ớt cắt khoanh vào nước dùng. Khi thưởng thức nhúng tôm vào nồi nước dùng đã nêm ăn tới đâu thì nhúng tôm và bông so đũa đến đó. Thưởng thức Món này dùng nóng kèm bún và nước mắm với vài lát ớt hiểm. Nước .