Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
SẢN XUẤT RAU AN TOÀN BẰNG PHƯƠNG PHÁP HỮU CƠ

Các nghiên cứu nhiều năm về RAT cũng đã được triển khai và đem lại kết quả khá tốt. Hiện tại quy trình sản suất RAT chủ yếu vẫn khuyến cáo sử dụng tất cả các loại vật tư hữu cơ, vô cơ có nguồn gốc hóa học và sinh học sao cho lượng sử dụng vừa đủ, ít để lại dư lượng kim loại nặng, thuốc bảo vệ thực vật (BVTV), nitrat và vi sinh vật gây bệnh trên rau và trong đất theo tiêu chuẩn sản xuất rau an toàn của Bộ nông nghiệp và PTNT | ẢN XUẤT RAU AN TOÀN BẰNG PHƯƠNG PHÁP HỮU CƠ Rau an toàn RAT đang được cả xã hội quan tâm. Các nghiên cứu nhiều năm về RAT cũng đã được triển khai và đem lại kết quả khá tốt. Hiện tại quy trình sản suất RAT chủ yếu vẫn khuyến cáo sử dụng tất cả các loại vật tư hữu cơ vô cơ có nguồn gốc hóa học và sinh học sao cho lượng sử dụng vừa đủ ít để lại dư lượng kim loại nặng thuốc bảo vệ thực vật BVTV nitrat và vi sinh vật gây bệnh trên rau và trong đất theo tiêu chuẩn sản xuất rau an toàn của Bộ nông nghiệp và PTNT. Biện pháp này về lý thuyết có thể hạn chế các chất tồn dư nêu trên nhưng trên thực tế rất khó kiểm soát do ý thức và trình độ thâm canh của người dân. I. Áp dụng phương pháp canh tác hữu cơ có thể đảm bảo sản xuất rau an toàn và ổn định. Các yếu tố gây ô nhiễm trên rau xanh thường có trong phân bón và thuốc BVTV. Đây là những vật tư kỹ thuật không thể thiếu trong canh tác rau. Việc bón phân hữu cơ chưa hoai mục sử dụng nhiều phân đạm hóa học và thuốc BVTV có độ độc cao là những nguyên nhân chủ yếu làm rau bị ô nhiễm. Từ lâu các nhà khoa học đã thường xuyên khuyến cáo phải bón phân hữu cơ đã ủ hoai không bón phân tươi phân rác sử dụng thuốc BVTV phải theo nguyên tắc 4 đúng đảm bảo thời gian cách ly và sử dụng các loại thuốc sinh học. Tuy vậy trong thực tế việc áp dụng các khuyến cáo trên còn rất hạn chế tình trạng rau bị ô nhiễm còn rất phổ biến. Lý do là trên thị trường chưa cung ứng đủ các sản phẩm phân hữu cơ đã chế biến thuốc BVTV có nguồn gốc sinh học còn quá ít chưa đủ khả năng khống chế các loại sâu bệnh hại. Khi nông dân còn phải sử dụng các loại phân hữu cơ tự có thuốc BVTV có nguồn gốc hóa học có độ độc cao tồn dư lâu trong môi trường thì dù có khuyến cáo cũng không mang lại kết quả như mong muốn. Công tác kiểm tra và quản lý hành chính dù có tăng cường cũng không thể kiểm soát được hết lượng rau không an toàn hàng ngày vẫn đi vào thị trường. Một giải pháp có thể sản xuất ra rau an toàn đồng thời cải thiện môi trường đất nước trong vùng thân canh rau đó