Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Dinh dưỡng cho trẻ dậy thì

Dinh dưỡng cho trẻ dậy thì Tuổi dậy thì ở trẻ trai là khoảng 13 - 18 tuổi, trẻ gái từ 12 - 17 tuổi. Tuổi dậy thì là tuổi có tốc độ tăng trưởng nhanh thứ hai sau giai đoạn trẻ mới ra đời. Vóc dáng trẻ dậy thì lớn bổng rất nhanh, ngoài ra, còn có sự thay đổi cấu trúc, sinh lý cơ thể, vì thế nhu cầu dinh dưỡng (DD) cũng rất khác. Khi dậy thì, tức là lúc cơ thể phát triển, có thêm sự hoạt động của hormone sinh dục kích thích sự tăng trưởng. | Dinh dưỡng cho trẻ dậy thì Tuổi dậy thì ở trẻ trai là khoảng 13 - 18 tuổi trẻ gái từ 12 - 17 tuổi. Tuổi dậy thì là tuổi có tốc độ tăng trưởng nhanh thứ hai sau giai đoạn trẻ mới ra đời. Vóc dáng trẻ dậy thì lớn bổng rất nhanh ngoài ra còn có sự thay đổi cấu trúc sinh lý cơ thể vì thế nhu cầu dinh dưỡng DD cũng rất khác. Khi dậy thì tức là lúc cơ thể phát triển có thêm sự hoạt động của hormone sinh dục kích thích sự tăng trưởng chiều cao cơ bắp phát triển các cơ quan sinh dục phụ như tinh hoàn tuyến vú tổ chức mỡ. Trẻ gái sẽ bị mất máu hằng tháng do kinh nguyệt. Nếu không có chế đô 3b DD đúng và đủ trong giai đoạn này trẻ sẽ bị bỏ mất cơ hội tăng trưởng bù cho những thiếu hụt khi còn nhỏ nếu có và có thể ảnh hưởng tới sức khỏe của trẻ như trẻ có thê bị suy DD thiếu máu thiếu vi chất DD chậm phát triên sinh dục béo phì và các bệnh liên quan. về năng lượng một ngày trẻ phải đảm bảo ăn được 2.200 - 2.400Kcal tức tương đương với lượng ăn của người trưởng thành. Năng lượng là tiêu chuẩn đê xác định ăn thiếu đủ hay thừa. Nếu trẻ ăn đủ thì cơ thê phát triên bình thường. Nếu thiếu sẽ bị suy DD thừa sẽ bị béo phì. Năng lượng được tạo ra bởi các chất DD là đạm béo bột đường nên các chất này cần phải có một tỷ lệ hợp lý đê đạt hiệu quả tối ưu là vừa cung cấp năng lượng vừa cung cấp chất DD cấu tạo cơ thê. Cơ thể trẻ dậy thì đang tập trung cho phát triển cơ bắp nên lượng đạm cần cao hơn người trưởng thành. Chất đạm chiếm 14 - 15 năng lượng 70g -80g ngày . Lượng đạm lấy từ thực phẩm như thịt cá trứng sữa tôm cua các loại đậu. khoảng 200g -300g ngày . Vì đạm động vật có nhiều sắt là chất tạo máu nên cần khuyến khích trẻ ăn nhiều đạm động vật đạm động vật nên chiếm trên 30 lượng đạm chung . Ví dụ trẻ cần ăn 80g đạm thì có thể ăn .